Japońskie ciasto z matchą

  • Czas gotowania: 30 minutes

Składniki

Ciasto

  • 60 g
    olej
  • 230 ml
    mleko roślinne
  • 1
    cytryna
  • 8 łyżek
    cukier lub innego słodzika
  • 1 łyżeczka
    ekstrakt waniliowy
  • 1 szczypta
    sól
  • 150 g
    migdały
  • 150 g
    mąka uniwersalna
  • 2 łyżeczka
    proszek do pieczenia
  • 2 łyżka
    matcha

Krem

  • 1,5 szklanka
    mleczko kokosowe pełnotłuste
  • 2 łyżeczki
    dżem truskawkowy

Dekoracja

  • 200 g
    borówki
  • kilka listków
    mięta

Instrukcje

Ciasto

  1. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.
  2. W misce wymieszaj olej roślinny, mleko roślinne, sok z cytryny, syrop klonowy, wanilię, sól i zmielone migdały.
  3. Dodaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę i proszek matcha.
  4. Dobrze wymieszaj, dodając odrobinę więcej mleka roślinnego, jeśli ciasto wygląda zbyt sucho.
  5. Podziel mieszankę na dwie małe części. Umieść je w natłuszczone formy do pieczenia, wyłożone papierem pergaminowym.
  6. Piecz w piekarniku przez około 15 minut, aż ciasto urośnie, a włożona wykałaczka wyjdzie czysta.
  7. Po wyjściu z piekarnika natychmiast wyjmij ciastka z foremek do pieczenia, aby ostygły.

Krem

  1. Ważne jest, aby przechowywać puszkę mleka kokosowego w lodówce przez noc, aby bogata kremowa część oddzieliła się od wodnego płynu. Pamiętaj, aby użyć pełnotłustego mleka kokosowego, w przeciwnym razie grubszy tłuszcz kokosowy nie oddzieli się od płynu i nie będziesz w stanie zrobić tego kremu!
  2. Otwórz puszkę do góry nogami - krem kokosowy będzie na dole, więc możesz po prostu wylać wodnisty płyn.
  3. Wlać grubą, kremową część do miski.
  4. Dodaj dżem.
  5. Za pomocą elektrycznej trzepaczki ubij krem, aż będzie lekki i puszysty.

Dekoracja

  1. Po całkowitym ostygnięciu ciasta biszkoptowego umieść jeden z kawałków na dużym talerzu i nałóż połowę kremu na wierzch.
  2. Rozłóż lukier truskawkowy na tej warstwie śmietany i dodaj połowę jagód.
  3. Na wierzchu ułożyć drugi biszkopt i pokryć pozostałym lukrem,

  4. Na wierzchu ułóż pozostałe jagody.

  5. Najlepiej jeść w dniu lub dzień po jego zrobieniu.

Danie: deser, wypieki
Kuchnie: Japanese
Poziom trudności: Łatwy

Wypróbuj Veggie Challenge

Możesz również być zainteresowany skosztowaniem

lunch przekąska

Grillowane kolby kukurydzy z masłem miso

sosy i pasty

Pomidorowa salsa

danie główne

Stek z grzybami i frytkami warzywnymi

napoje przekąska

Zielone smoothie

Top