Karmelizowane gruszki z imbirem

Gruszki z patelni to wspaniały zimowy deser. Spróbuj także innych wegańskich przepisów autorstwa Alicii Silverstone zawartych w "My "Recipes for a Better World".

Składniki

Porcje: 3 porcje
  • 100 g
    mielonych migdałów
  • 2 łyżki
    syropu ryżowego
  • 3 duże
    gruszki przepołowione, wydrążone (pozbawione gniazd nasiennych)
  • 300 ml
    soku gruszkowego lub soku jabłkowego
  • 1 łyżka
    soku gruszkowego zimnego
  • 1 łyżeczka
    soku z imbiru zetrzyj kawałek imbiru i wyciskaj sok palcami
  • 1 szczypta
    soli morskiej drobno zmielonej
  • 1 łyżka
    Kudzu powder sproszkowany korzeń kudzu lub inny produkt zagęszczający na bazie roślin
  • 1 łyżka
    soku z cytryny świeżo wyciśniętego
  • 1 łyżeczka
    skórki z cytryny
  • 4 łyżeczki
    syropu klonowego opcjonalnie

Instrukcje

  1. Rozgrzej suchą patelnię na średnim ogniu. Dodaj migdały i praż je przez 3-5 minut, stale mieszając, aż staną się pachnące i złoto-brązowe. Umieść je w misce do ostygnięcia. Następnie zmiel migdały w robocie kuchennym lub mikserze na drobno.
  2. W małym rondelku podgrzej syrop ryżowy. Dodaj zmielone migdały i mieszaj na średnim ogniu, aż mieszanka zgęstnieje. Odstaw na bok.
  3. Wydrążone gruszki ułóż w głębokiej patelni wnętrzem do góry. Dolej sok gruszkowy lub jabłkowy wraz z sokiem imbirowym i solą. Przykryj patelnię, doprowadź płyn do wrzenia, następnie ustaw ogień do średniej temperatury i gotuj 7-10 minut lub do momentu, gdy połówki będą miękkie. Gruszki układamy na talerzu, pozostawiając płyn na patelni. Wypełnij wydrążoną przestrzeń mielonymi migdałami.
  4. Dodaj proszek Kudzu do sosu i podgrzewaj przez 3-5 minut, ciągle mieszając, aż całość zgęstnieje. Zdejmij z ognia i dodaj sok i skórkę z cytryny. Gruszki polej sosem i podaj. Dla uzyskania dodatkowej słodyczy i koloru, możesz polać deser syropem klonowym.
Danie: deser, słodycze
Poziom trudności: Łatwy

Możesz również być zainteresowany skosztowaniem

śniadanie

Tropikalna owsianka

danie główne

Smażone bataty i buraki z mleczkiem kokosowym

zupa

Zupa pak choi z makaronem

Wypróbuj Veggie Challenge

Możesz również być zainteresowany skosztowaniem

lunch zupa

Zupa z bakłażana

danie główne

Sałatka z nuggetsami z dresingiem majo curry

lunch śniadanie

Jarmużowe bajgle z awokado i pastą z cukinii

przekąska słodycze

Batoniki zbożowe

Top