Zupa z papryki

Zupa z papryki jest smaczna, zdrowa i może być pikantna! Oto przepis na ostrą zupę paprykową, chociaż możesz dostosować poziom przypraw do własnego gustu.

Jaki kolor papryki wybrać?

Papryka jest pożywna, bogata w błonnik i niskokaloryczna. Ale jaka jest różnica między kolorami? Czerwona papryka zawiera więcej witaminy C niż zielona papryka i ma słodszy smak. Zielona papryka ma bardziej gorzki smak. Gdzieś pomiędzy jest pomarańczowa papryka. Wybierz swoje ulubione kolory do tego przepisu, ale mała wskazówka: zbyt wiele zielonych papryczek może stworzyć trochę mętny bałagan, więc wybieraj papryki ostrożnie!

  • Czas przygotowania: 15 minutes
  • Czas gotowania: 15 minutes
  • Czas całkowity: 30 minutes

Składniki

Porcje: 2 osoby
  • 2
    czerwone cebule
  • 6
    czerwonych papryk
  • 4 ząbki
    czosnku
  • 2
    papryczki chilli
  • 140 g
    przecieru pomidorowego
  • 1000 ml
    bulionu warzywnego
  • 2 łyżki
    oliwy z oliwek

Instrukcje

  1. Pokrój paprykę w kostkę i odłóż na bok.
  2. Pokrój cebulę, czosnek i chili na małe kawałki i smaż przez około 5 minut w rondlu z oliwą z oliwek.
  3. Dodaj paprykę i smaż przez 2 minuty.
  4. Dodaj wywar warzywny. Niech warzywa gotują na małym ogniu przez około 15 minut.
  5. Zdejmij z ognia i dodaj przecier pomidorowy. Zmiksuj całość za pomocą blendera i dopraw solą i pieprzem.
Danie: lunch, zupa
Kuchnie: włoska

Możesz również być zainteresowany skosztowaniem

śniadanie

Owsiane dzień dobry

danie główne

Roślinny Rendang

zupa

Bliskowschodnia zupa z soczewicy z chlebem pita

Wypróbuj Veggie Challenge

Możesz również być zainteresowany skosztowaniem

deser

Cytrynowe ciasto z makiem

danie główne

Kofta z tzatziki i sałatką tabbuleh

lunch śniadanie

Jarmużowe bajgle z awokado i pastą z cukinii

deser przekąska sałatka słodycze śniadanie

Sałatka owocowa z jogurtem sojowym

Top