Meksykańskie ciasto Tres Leches

Składniki

Ciasto

  • 240 ml
    mleka sojowego niesłodzone
  • 2 łyżeczki
    octu jabłkowego
  • 170 g
    mąki uniwersalnej
  • 1 łyżeczka
    sody
  • 0,5 łyżeczki
    proszku do pieczenia
  • 0,5 łyżeczki
    soli
  • 80 ml
    oleju roślinnego
  • 90 g
    cukru trzcinowego
  • 1 łyżka
    ekstraktu waniliowego
  • 0,5 łyżeczki
    ekstraktu migdałowego

Polewa

  • 240 ml
    mleka kondensowanego wegańskiego słodzonego
  • 400 ml
    mleczka kokosowego

Instrukcje

  1. W misce wymieszaj mleko sojowe i ocet jabłkowy.
  2. Rozgrzej piekarnik do 170 stopni. Lekko natłuść formę do pieczenia.
  3. W osobnej misce wymieszaj razem mąkę, sodę oczyszczoną, proszek do pieczenia i sól. Dodaj mleko sojowe, olej, cukier, ekstrakt waniliowy i ekstrakt migdałowy do miski i wymieszaj dobrze, aż mieszanina będzie gładka i bez żadnych grudek.
  4. Piecz przez 30-35 minut
  5. Kiedy ciasto jest gotowe, pozostaw je w wyłączonym piekarniku na co najmniej 20 minut, a następnie pozostaw do ostygnięcia na 1 godzinę.
  6. Użyj wykałaczki, aby nakłuć małe dziurki na całym cieście.
  7. Wyjmij mleko kokosowe z lodówki i rozprowadź gęstszą, bardziej kremową część na cieście. Pozostały płyn kokosowy wymieszaj z mlekiem skondensowanym i skrop nim ciasto. Dolewaj ostrożnie, dodając tylko niewielkie ilości naraz.
  8. Tort można przechowywać w lodówce nawet 3 dni.
Danie: deser
Poziom trudności: Łatwy

Wypróbuj Veggie Challenge

Możesz również być zainteresowany skosztowaniem

napoje przekąska

Owocoworóżowe smoothie migdałowe

deser

Polska Babka

danie główne

Kotleciki a’la rybne

danie główne

Tacos z roślinnymi paluszkami w sosie BBQ

Top