Mien Wok z Pak Choi

Chociaż to danie z woka można przygotować w mgnieniu oka, jest ono prawdziwą bombą smakową. Olej sezamowy nadaje paskom tofu prawdziwie azjatycki smak, idealny do stir-fry (mieszaj i smaż)! W sprzedaży dostępne są różne rodzaje makaronu, wiele z nich nie zawiera jajek. Sprawdź w swoim lokalnym supermarkecie.
  • Czas przygotowania: 10 minutes
  • Czas gotowania: 15 minutes
  • Czas całkowity: 25 minutes

Składniki

Porcje: 4 osoby
  • Makaron Mien (bez jajek)
  • 1
    kapusta chińska (pak choi)
  • 1
    czerwona papryka
  • 1
    cebula
  • 4 łyżki
    olej sezamowy
  • 180 g
    smażone tofu z przyprawami (pikantne)
  • 50 ml
    sos sojowy słodki
  • 4 łyżki
    wegański chilli crunch z orzeszków ziemnych
  • 0,5
    papryczka chilli opcjonalnie

Instrukcje

Przygotowanie

  1. Ugotować makaron mien zgodnie z opakowaniem do miękkości. Odcedzić, opłukać i odłożyć na bok.
  2. Oczyścić i pokroić kapustę chińską w paseczki. Oczyścić i pokroić w kostkę paprykę. Obrać i pokroić cebulę w półkrążki. Pokrój wybraną paprykę (lub nie, jeśli chcesz, aby potrawa była łagodna) na małe kawałki.

Czas na stir-fry

  1. Rozgrzej trochę oleju na patelni wok. Smaż tofu przez 2 minuty. Dodaj paprykę, kapustę chińską i papryczkę chili i kontynuuj smażenie przez kolejne 3 minuty.
  2. Wlać słodki sos sojowy i podgrzewać go z warzywami przez 1 minutę. Wrzucić makaron mien i mieszać przez kolejną minutę, pozwalając, aby smaki się wchłonęły.
  3. Zrobione! Rozdziel na 4 miski i udekoruj chrupiącym chilli z orzeszków ziemnych.

Dodatkowe informacje

Wskazówka: Jeśli nie możesz znaleźć konkretnego rodzaju pasków tofu na liście składników, poszukaj jakiegokolwiek rodzaju smażonych pasków tofu i dopraw je samodzielnie.

Możesz również być zainteresowany skosztowaniem

danie główne

Marynowane kawałki “kurczaka” z prażoną cebulką

sosy i pasty

Pomidorowa salsa

danie główne

Curry z batatami

Wypróbuj Veggie Challenge

Możesz również być zainteresowany skosztowaniem

deser przekąska sałatka słodycze śniadanie

Sałatka owocowa z jogurtem sojowym

sosy i pasty

Pesto wegańskie

danie główne

Roślinny stek z młodymi ziemniakami, pomidorami i grillowanną cukinią

przekąska słodycze

Kulki orzechowo-daktylowe

Top