Pesto wegańskie
Pesto- zielony sos pochodzący z Genui we Włoszech. Tradycyjnie przyrządza się go ze świeżych liści bazylii i parmezanu. Nasze wegańskie pesto smakuje tak samo dobrze jak oryginał i jest banalne w przygotowaniu. Użyj płatków drożdżowych, dzięki czemu nadasz mu serowego posmaku. Bazylia, orzeszki pini i czosnek- włoski przysmak gotowy!
Pesto wegańskie jako doskonały dodatek
Pesto możesz dodać do wielu posiłków. Najbardziej rozpowszechniona jest wersja z makaronem - podobno gościła w menu starożytnych Rzymian.
Orzeszki pini możesz śmiało zasatąpić orzechami włoskimi.
- Czas przygotowania: 10 minuty
- Czas gotowania: 5 minuty
- Czas całkowity: 15 minuty
Składniki
Porcje:
1
mała miska
-
1 doniczkaświeżej bazylii duża
-
30 gorzeszków piniowych
-
2 ząbkiczosnku
-
3 łyżkioliwy
-
1/2cytryny
-
2 łyżkipłatków drożdżowych
-
sół, pieprz do smaku
Instrukcje
-
Zbierz wszystkie liście z rośliny.
-
Liście z pozostałymi składnikami zblenduj.
-
Blenduj do uzyskania gładkiej, jednolitej pasty.
-
W zależności od gustu - dopraw odpowiednią ilością soli, pieprzu. Możesz dodać więcej płatków drożdżowych i soku z cytryny.
