Pikantna zupa dyniowa

Jest to idealny, szybki i łatwy posiłek, który pomoże Ci przetrwać cały tydzień.
  • Czas przygotowania: 15 minutes
  • Czas gotowania: 15 minutes
  • Czas całkowity: 30 minutes

Składniki

Porcje: 4 osoby
  • 2 łyżeczki
    olej
  • 1
    pikantna papryka pokrojona w krążki
  • 1 duża
    cebula poszatkowana
  • 1
    czerwona papryka pokrojona w kostkę
  • 1 mały
    kabaczek pokrojony w kostkę
  • 1 puszka
    pomidory bez skórki
  • 1
    liść laurowy
  • 750 ml
    woda
  • 2 kostki
    bulion warzywny
  • 1 łyżka
    papryka w proszku

Instrukcje

  1. Rozgrzać olej na dużej patelni i smażyć ostrą paprykę, czerwoną paprykę, cebulę i kabaczek przez kilka minut.
  2. Dodaj pomidory, liść laurowy i bulion warzywny. Dodać wodę i gotować przez około 15 minut, aż warzywa będą miękkie.
  3. Wyjąć liść laurowy i dodać paprykę w proszku.
  4. Zmieszaj ostateczną mieszankę w blenderze lub na patelni za pomocą blendera ręcznego.
  5. Zrobione! (opcjonalnie) udekorować świeżą pietruszką

Dodatkowe informacje

Wskazówka: Świetnie nadaje się jako dodatek do chleba z hummusem.

Danie: zupa

Możesz również być zainteresowany skosztowaniem

danie główne

Tost z awokado i roślinnym bekonem

sosy i pasty

Pesto wegańskie

wypieki

Holenderska szarlotka

Wypróbuj Veggie Challenge

Możesz również być zainteresowany skosztowaniem

danie główne

Klasyczny Vegeburger

deser

Meksykańskie ciasto Tres Leches

sosy i pasty

Guacamole

sosy i pasty

Pesto wegańskie

Top