Roślinna Carbonara

Image: Vivera
  • Czas przygotowania: 20 minuty
  • Czas całkowity: 20 minuty

Składniki

Porcje: 2 porcje
  • 200 g
    roślinnego bekonu np. Vivera Plant Bacon Pieces
  • 175 g
    makaronu penne
  • 250 g
    pieczarek
  • 1
    por
  • 1 ząbek
    czosnku
  • 12 g
    masła roślinnego
  • 12 g
    mąki
  • 200 ml
    mleka roślinnego
  • oliwa z oliwek
  • sól, pieprz

Instrukcje

  1. Ugotuj penne zgodnie z instrukcją dołączoną do opakowania.
  2. Cienko poszatkuj pieczarki i pora (w krążki, umyj go dokładnie). Dokładnie posiekaj czosnek.
  3. Smaż pieczarki na dużej patelni z odrobiną oliwy z oliwek w trzech partiach, aż do uzyskania złocisto-brązowej barwy. Następnie delikatnie smaż pora przez 5 minut. Wyjmij z patelni. Dodaj odrobinę oliwy i smaż kawałki boczku, aż będą chrupiące przez 3 minuty na dużym ogniu. Wyjmij z patelni.
  4. Rozpuść masło na patelni i dodaj czosnek oraz mąkę i podsmażaj, stale mieszając przez 3 minuty. Dodaj szczyptę soli, a następnie mleko roślinne. Zmniejsz ogień do niskiej temperatury aż sos zgęstnieje. Dodaj makaron i warzywa, połowę boczku i wymieszaj razem. Przełóż całość na talerze i udekoruj pozostałą porcją boczku wegańskiego. Dopraw solą i pieprzem według uznania.
Kuchnie: włoska
Poziom trudności: Łatwy

Wypróbuj Veggie Challenge

Możesz również być zainteresowany skosztowaniem

deser

Egipskie ciasto figowe

danie główne

Roślinne stripsy z kurczaka z zielonym curry

deser wypieki

Południowoafrykańska tarta mleczna (Melktart)

danie główne

Chili Sin Carne

Top