Sałatka owocowa z jogurtem sojowym
Zacznij dzień z najsmaczniejszymi owocami i polewą z jogurtu sojowego. Idealne na letnie dni, ale także na poprawę nastroju w deszczowy dzień! Pyszne na śniadanie lub jako zdrowa przekąska; pełne witamin, sycące dzięki jogurtowi sojowemu, z nutą świeżości dzięki listkom mięty i sokowi z limonki.
Składniki
Porcje:
4
osoby
-
500 gjogurt sojowy
-
5 łyżkisyrop z agawy opcjonalnie
-
200 gananas
-
250 gtruskawki
-
250 gborówki amerykańskie
-
1banan
-
1limonka
-
1 garśćliście mięty
Instrukcje
-
Ananasa obrać i pokroić w kostkę. Truskawki przepołowić, a banana pokroić w cienkie plasterki.
-
Mieszać ananasa, truskawki, banana i borówki w dużej misce. Wycisnąć sok z limonki i wymieszać z owocami. Drobno posiekać liście mięty i dodać do mieszanki owoców.
-
Jeśli jest taka potrzeba, dodać syrop z agawy do jogurtu sojowego (lub pozostawić niesłodzony) i podawać sałatkę owocową z jogurtem.
Dodatkowe informacje
Wskazówka dla urozmaicenia: 100 gramów migdałów drobno posiekać dużym nożem lub w robocie kuchennym. Następnie wymieszać migdały z 200 gramami jogurtu sojowego, dwiema łyżkami syropu z agawy (lub syropu klonowego) i jedną łyżeczką cynamonu. W sałatce owocowej, pomiń miętę i zastąp ananasa dwiema pomarańczami, a borówki jednym jabłkiem. Smacznego!
