Sandwich z roślinnym tuńczykiem

Przepis pochodzi z wydanej w Niemczech książki kucharskiej "So geht vegan!" autorstwa Patricka Bolka.

Tuńczyk roślinny może być stosowany w wielu różnych potrawach. Ta alternatywa ryby nadaje się szczególnie do pizzy, makaronu i kanapek. Spróbuj przepisu autorstwa Patricka Bolka i przekonaj się sam.

Składniki

Porcje: 4 kanapki
  • 1 arkusz
    nori
  • 60 g
    mielonego sojowego
  • 2-3
    korniszony piklowane
  • 1/4 pęczka
    pietruszki
  • 3 łyżki
    majonezu roślinnego
  • 1 łyżka
    soku z cytryny
  • 1 łyżeczka
    musztardy
  • 1/4 łyżeczki
    zmielonego białego pieprzu
  • 1/2 łyżeczki
    mielonej kolendry
  • 1/4 łyżeczki
    mielonego kuminu
  • 1/4 łyżeczki
    papryki w proszku
  • 1/2 łyżeczki
    mielonych nasion kopru włoskiego
  • 1/2 łyżeczki
    soli
  • 8 kromek
    chleba tostowego pełnoziarnistego
  • margaryna
  • 4 duże liście
    sałaty
  • 1-2
    pomidory pokrojone w plastry

Instrukcje

  1. Potnij nori na małe kawałki i umieść je w misce. Dodaj mielone sojowe, zalej wrzącą wodą i odstaw na 15 minut. Następnie włóż wszystko do sita i lekko naciśnij, aby odsączyć wodę.
  2. Posiekaj korniszony i pietruszkę.
  3. Za pomocą robota kuchennego lub miksera, krótko zblenduj lub zmiksuj mielone sojowe i liście nori z majonezem, korniszonami, pietruszką, sokiem z cytryny, musztardą oraz z wszystkimi suchymi przyprawami. Umieść w misce, krótko wymieszaj i odstaw do lodówki na co najmniej 1 godzinę.
  4. Posmaruj tosty margaryną z jednej strony, ułóż na patelni na średnim ogniu i smaż na złoty kolor.
  5. Między dwiema kromkami tostów ułóż porcję roślinnego tuńczyka, dodaj sałatę i pokrojone pomidory. Przetnij całość po przekątnej przed podaniem.
Poziom trudności: Łatwy

Możesz również być zainteresowany skosztowaniem

zupa

Holenderska zupa grochowa

deser

Mus czekoladowy z orzechami pekan

danie główne

Quinoa i pieczone buraki

Wypróbuj Veggie Challenge

Możesz również być zainteresowany skosztowaniem

sosy i pasty

Pomidorowa salsa

danie główne

Sałatka z nuggetsami z dresingiem majo curry

deser

Japońskie ciasto z matchą

lunch

Fasolowe burgery

Top