Słodkie tofu
To słodkie tofu z pewnością przekona każdego sceptyka tofu – lub każdego, kto pragnie świeżego, pełnego smaku posiłku! Dzięki nieodpartej słodkiej i subtelnie pikantnej glazurze, to danie może stać się Twoim nowym ulubionym.
- Czas przygotowania: 1 godzina
- Czas gotowania: 15 minuty
- Czas całkowity: 1 godzina 15 minuty
Składniki
-
400 gbardzo twardego tofu, odsączonego, odciśniętego i pokrojonego w kostkę
-
1 ząbekczosnku, drobno posiekany
-
1 kawałekimbiru, starty
-
1 łyżkaoleju
-
2 łyżkisosu sojowego lub tamari
-
2 łyżkisyropu klonowego
-
1 łyżkaSriracha
-
1 łyżkamąki kukurydzianej
Do podania
-
1 łyżkanasion sezamu
-
1posiekana dymka
-
1 garśćposiekanej kolendry
-
1/2 sztlimonki
-
ryż
-
brokuły
Instrukcje
-
Odciśnij tofu, aby usunąć nadmiar wody (użyj prasy do tofu lub umieść je między dwoma talerzami z ciężkimi książkami kucharskimi na wierzchu).
-
Wymieszaj pozostałe składniki w misce, dobrze ubijając skrobię kukurydzianą.
-
Gdy tofu będzie już twarde, pokrój je w kostkę i dodaj do marynaty. Marynuj w lodówce przez co najmniej 1 godzinę.
-
Po marynowaniu rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu. Dodaj tofu, pozostawiając resztki marynaty na później.
-
Smaż tofu przez 10-15 minut, aż stanie się złociste i lepkie. Po ugotowaniu wymieszaj z pozostałą marynatą, aby uzyskać dodatkową lepkość i wymieszaj z nasionami sezamu.
-
Podawaj tofu na ryżu, z brokułami, posypane kolendrą, dymką i wyciśniętą limonką. Smacznego!
