Spaghetti z sosem z awokado
Awokado jest bardzo pożywne i świetnie sprawdza się w sosach. W tym przepisie na spaghetti z awokado używamy makaronu pełnoziarnistego, ale można też użyć zwykłego makaronu.
Awokado to podstawa tego zdrowego dania spaghetti. Zawierają dużo kalorii, ale nadal są dla Ciebie bardzo dobre. Jednocześnie awokado hodowane przemysłowo zużywa wiele zasobów, więc może być lepiej jeść awokado na specjalne okazje niż codziennie.
Prawie każdy lubi spaghetti! Ten wszechstronny przepis można zmodyfikować, aby zaspokoić różne gusta każdego.
Różne sposoby przygotowania spaghetti z awokado
Do tego przepisu zalecamy mleko migdałowe lub sojowe, ale możesz też wybrać mleko ryżowe lub owsiane. Spróbuj kupić niesłodzoną wersję tych alternatyw mleka. Jako alternatywę dla tartego sera, udekoruj spaghetti kilkoma odżywczymi płatkami drożdżowymi - odmiana z dodatkiem witaminy B12 jest szczególnie zdrowa.
- Czas przygotowania: 15 minuty
- Czas gotowania: 15 minuty
- Czas całkowity: 30 minuty
Składniki
Porcje:
2
osoby
-
200 gmakaronu pełnoziarnistego spaghetti
-
10 gmąki
-
1cebula
-
1awokado
-
2pomidory
-
1 ząbekczosnku
-
1 łyżkaoliwy z oliwek
-
120 mlnapoju roślinnego
-
1 garśćświeżych listków bazylii
-
30 gorzeszków piniowych
Instrukcje
-
Ugotuj makaron zgodnie z instrukcjami na opakowaniu.
-
Pokrój cebulę na małe kawałki i smaż na oliwie z oliwek na małym ogniu, przez około 10 minut lub do momentu, aż stanie się półprzezroczysta.
-
Dodaj mąkę i mieszaj, aż mąka wchłonie płyn.
-
Dodaj mleko roślinne i kontynuuj mieszanie, aż sos zgęstnieje. Wyłącz ciepło.
-
Drobno zmiel liście bazylii wraz z czosnkiem w robocie kuchennym lub mikserze. Dodaj awokado i sos z białej cebuli i miksuj, aż powstanie gładka mieszanka.
-
Połącz spaghetti i sos na patelni i pozwól mu się podgrzać na średnim ogniu.
-
Ostrożnie praż orzechy piniowe na małym ogniu, aż będą jasnobrązowe. Pokrój pomidora na kawałki. Podawaj spaghetti ze świeżymi pomidorami, posypanymi orzeszkami piniowymi.
