Spaghetti z sosem z awokado

Awokado jest bardzo pożywne i świetnie sprawdza się w sosach. W tym przepisie na spaghetti z awokado używamy makaronu pełnoziarnistego, ale można też użyć zwykłego makaronu.

Awokado to podstawa tego zdrowego dania spaghetti. Zawierają dużo kalorii, ale nadal są dla Ciebie bardzo dobre. Jednocześnie awokado hodowane przemysłowo zużywa wiele zasobów, więc może być lepiej jeść awokado na specjalne okazje niż codziennie.

Prawie każdy lubi spaghetti! Ten wszechstronny przepis można zmodyfikować, aby zaspokoić różne gusta każdego.

Różne sposoby przygotowania spaghetti z awokado

Do tego przepisu zalecamy mleko migdałowe lub sojowe, ale możesz też wybrać mleko ryżowe lub owsiane. Spróbuj kupić niesłodzoną wersję tych alternatyw mleka. Jako alternatywę dla tartego sera, udekoruj spaghetti kilkoma odżywczymi płatkami drożdżowymi - odmiana z dodatkiem witaminy B12 jest szczególnie zdrowa.

  • Czas przygotowania: 15 minutes
  • Czas gotowania: 15 minutes
  • Czas całkowity: 30 minutes

Składniki

Porcje: 2 osoby
  • 200 g
    makaronu pełnoziarnistego spaghetti
  • 10 g
    mąki
  • 1
    cebula
  • 1
    awokado
  • 2
    pomidory
  • 1 ząbek
    czosnku
  • 1 łyżka
    oliwy z oliwek
  • 120 ml
    napoju roślinnego
  • 1 garść
    świeżych listków bazylii
  • 30 g
    orzeszków piniowych

Instrukcje

  1. Ugotuj makaron zgodnie z instrukcjami na opakowaniu.
  2. Pokrój cebulę na małe kawałki i smaż na oliwie z oliwek na małym ogniu, przez około 10 minut lub do momentu, aż stanie się półprzezroczysta.
  3. Dodaj mąkę i mieszaj, aż mąka wchłonie płyn.
  4. Dodaj mleko roślinne i kontynuuj mieszanie, aż sos zgęstnieje. Wyłącz ciepło.
  5. Drobno zmiel liście bazylii wraz z czosnkiem w robocie kuchennym lub mikserze. Dodaj awokado i sos z białej cebuli i miksuj, aż powstanie gładka mieszanka.
  6. Połącz spaghetti i sos na patelni i pozwól mu się podgrzać na średnim ogniu.
  7. Ostrożnie praż orzechy piniowe na małym ogniu, aż będą jasnobrązowe. Pokrój pomidora na kawałki. Podawaj spaghetti ze świeżymi pomidorami, posypanymi orzeszkami piniowymi.
Kuchnie: włoska

Możesz również być zainteresowany skosztowaniem

danie główne

Wegańskie paluszki “rybne”

deser

Łatwe pieczone pączki

lunch śniadanie

Jarmużowe bajgle z awokado i pastą z cukinii

Wypróbuj Veggie Challenge

Możesz również być zainteresowany skosztowaniem

danie główne

“Sensational Burger” z frytkami z pieczonego batata

lunch sałatka

Farro Salad

danie główne

Mien Wok z Pak Choi

danie główne

Curry warzywne

Top