Tęczowa kanapka
- Czas przygotowania: 15 minuty
- Czas całkowity: 35 minuty
Składniki
-
4 kromkichleb żytni razowy ziarnami żyta Auchan
-
200 gdynia piżmowa
-
1 sztukaczerwona papryka ramiro
-
1 sztukacukinia mała
-
2 łyżkaoliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia, Auchan
-
1 sztukaawokado
-
1 sztukamarchewka
-
0,5 garśćkiełki rzodkiewki
Hummus buraczkowy
-
400 gciecierzyca (puszka)
-
1 sztukaburak gotowany duży, Auchan
-
100 mlpasta sezamowa Auchan
-
1 łyżeczkapapryka wędzona
-
1 ząbekczosnek
-
0,5 łyżeczkasok z cytryny
-
4 łyżkaoliwa z oliwek
-
sól do smaku
-
pieprz do smaku
Pesto z jarmużu
-
1 szklankaliście jarmużu Auchan
-
0,5 szklankamigdały blanszowane Auchan
-
4 łyżkaoliwa z oliwek Auchan
-
2 łyżkapłatki drożdżowe nieaktywne
-
1 łyżeczkaskórka z cytryny
-
sól do smaku
-
pieprz do smaku
Instrukcje
-
Rozgrzej piekarnikdo 180C.
-
Dynię i cukinię pokrój w plastry o grubości 5 mm. Usuń nasiona z czerwonej papryki i pokrój w plastry5 mm. Warzywa ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, skrop oliwą z oliwek i piecz przez 20 minut lub do momentu, aż warzywa będą miękkie.
-
W międzyczasie pokrój awokado w plastry, a marchewkę zetrzyj na grubej tarce.
-
Hummus buraczkowy: dodaj wszystkie składniki do robota kuchennego i miksuj aż stanie się gładkie. Dopraw pieprzem i solą do smaku
-
Pesto z jarmużu: umyj i wysusz jarmuż usuwając wcześniej łodygi .Upraż migdały na lekko złoty kolor, wystudź. Wszystkie składniki zmiksuj na gładko oraz dopraw solą i pieprzem do smaku.
-
Podpiecz chleb i posmaruj hummusem na dwóch plasterkach, a pesto z jarmużu na pozostałych dwóch. Ułóż surowe i pieczone warzywa na 2 kromkach a następnie połącz kromki.
