Vege Burger i frytki z batata

Fasola, zdrowa żywność, która może pomóc obniżyć poziom cholesterolu lub cukru we krwi, jest pyszną i satysfakcjonującą alternatywą dla mięsa. Możesz nawet zrobić z fasoli fantastycznego kotleta do burgera.

Burger fasolowy z frytkami

Możesz użyć dowolnej bułki bez dodatku nabiału. Jako odmianę od tradycyjnych frytków ziemniaczanych, dodaj trochę frytek ze słodkich ziemniaków. Nowa, zdrowsza, wegańska wersja klasycznego fast fooda.

  • Czas przygotowania: 45 minutes
  • Czas gotowania: 45 minutes
  • Czas całkowity: 1 hour 30 minutes

Składniki

Porcje: 2 osoby
  • 2 łyżka
    olive oil
  • 2
    bułki
  • 40 g
    mąki
  • 500 g
    bataty
  • 2
    pomidory
  • 30 g
    sałata lodowa
  • 1
    cebula
  • 200 g
    czarnej fasoli
  • 50 g
    komosy ryżowej
  • 25 g
    nasion sezamu
  • 2 łyżki
    ketchupu
  • 1 łyżeczka
    kminu rzymskiego
  • 0,5 łyżeczki
    chilli

Instrukcje

  1. Rozgrzej piekarnik do 220 stopni.
  2. Ugotuj komosę ryżową zgodnie z sugestią na opakowaniu.
  3. Pokrój cebulę na małe kawałki i smaż przez około 5 minut na patelni w oliwie z oliwek. Wciśnij czosnek i smaż na małym ogniu przez 2 minuty, razem ze sproszkowanymi ziołami.
  4. Zetrzyj fasolę widelcem lub maszyną do ziemniaków, a następnie dodaj cebulę, komosę ryżową, mąkę i posiekaną natkę pietruszki. Wymieszaj rękami, jeśli masa nie chce się dobrze ugnieść. Nie martw się, jeśli w mieszance pozostanie jeszcze kilka połówek lub całych ziaren.
  5. Za pomocą tej mieszanki uformuj duże płaskie kotlety o grubości około 1,5 cm. Połóż trochę sezamu na desce do krojenia i obtocz w nich obie strony kotletów.
  6. Oczyść bataty dobrze za pomocą druciaka, nie musisz ich obierać. Pokrój je w długie paski o grubości około 1 cm i umieść w żaroodpornym naczyniu.
  7. Polej oliwą bataty i wymieszaj je z włoskimi ziołami i solą morską. Włóż bataty wraz z kotletami do piekarnika na 30 minut. Obróć i zamieszaj po 15 minutach pieczenia.
  8. W ostatnich 10 minutach wrzuć na chwilę bułeczki do piekarnika. Umyj sałatę i pokrój pomidory.
  9. Wyjmij kotlety z piekarnika. Spróbuj, czy frytki są już gotowe, jeśli nie, odłóż je na kolejne 10 minut. Burgera fasolowego podawaj z bułeczkami z keczupem, plasterkami pomidorów, sałatą i frytkami.
Danie: lunch, przekąska

Możesz również być zainteresowany skosztowaniem

danie główne

Puszysty placek warzywny

zupa

Zupa pak choi z makaronem

deser

Japońskie ciasto z matchą

Wypróbuj Veggie Challenge

Możesz również być zainteresowany skosztowaniem

deser przekąska słodycze

Orzechowe brownies z bitą śmietaną i malinami

lunch zupa

Krem z batatów

deser słodycze wypieki

Sernik amerykański

lunch zupa

Krem z cukini i marchewki

Top