Wegańskie paluszki "rybne"
Wegańskie paluszki "rybne" są szybkie i łatwe do przygotowania w domu. Wegańskie paluszki rybne są szybkie i łatwe do przygotowania w domu. Panierowane tofu i algi nori oraz dodatek sosu sojowego i soku z cytryny nadają daniu wykwintny wymiar.
Składniki
Porcje:
2
porcje
-
400 gtofu naturalne
-
1 arkusznori opcjonalnie nieco więcej, do smaku
-
5 łyżeksosu sojowego ciemnego
-
3 łyżkisoku z cytryny
-
250 mlgorącej wody
-
100 mlmleka sojowego
-
100 gbułki tartej
-
50 gmąki pszennej
-
2 łyżkipłatków drożdżowych
-
3 łyżkimargaryny roślinnej
-
szczyptapieprzu
-
szczyptasoli
Instrukcje
-
Pokrój tofu w kształt paluszków. Następnie potnij arkusz nori na cienkie paski i wymieszaj w misce z sosem sojowym, sokiem z cytryny i wodą. Dodaj paluszki tofu do marynaty i pozostaw na 2 godziny, odwracając je od czasu do czasu.
-
Przygotuj trzy małe miseczki. Do pierwszej dodaj mleko sojowe. W drugiej zmieszaną mąkę, płatki drożdżowe, sól i pieprz. Do trzeciej miski włóż bułkę tartą.
-
Każdy paluszek tofu włóż najpierw do mieszanki z mąką, następnie zanurz w mleku sojowym, a następnie pokryj bułką tartą. Powtórz proces dwa razy.
-
Rozpuść margarynę na patelni i smaż wegańskie paluszki "rybne", aż staną się złotobrązowe.
