Wegańskie sushi
Produkty do wegańskiego sushi można znaleźć w każdym azjatyckim sklepie lub w sekcji międzynarodowej/azjatyckiej większości supermarketów. Chociaż duża część społeczeństwa uważa, że sushi jest bezpośrednio związane z rybami, w rzeczywistości jest to japońskie słowo "lepki", które odnosi się do kleistego ryżu używanego do jego produkcji. Istnieje nieskończona ilość pysznych i interesujących składników i kombinacji, które mogą być wykorzystane do produkcji wszelkiego rodzaju sushi, więc nie krępujcie się i bądźcie kreatywni!
- Czas przygotowania: 15 minuty
- Czas gotowania: 15 minuty
- Czas całkowity: 1 godzina 30 minuty
Składniki
Porcje:
4
osoby
Baza
-
500 gryżu do sushi
-
5 łyżeczekoctu ryżowego
-
10 arkuszynori
Dodatki
-
1marchew
-
250 gpieczarek lub boczniaków
-
olej sezamowy
-
śmietanka sojowa
-
1awokado
-
1papryka
-
rzeżucha
-
1mango
-
imbir marynowany
Instrukcje
Ryż
-
Gotuj ryż do sushi przez około 15 minut. (W tym czasie można zacząć przygotowywanie dodatków)
-
Skrop octem ryżowym i wymieszaj przed ostygnięciem. (wymieszaj kilka razy)
Dodatki
-
Pokrój marchewkę w paski i podsmaż na oleju sezamowym i sosie sojowym.
-
Pokrój grzyby w paski i usmaż na oleju sezamowym.
-
Pokrój awokado, paprykę i mango na długie plasterki.
-
Rozłóż ryż na około trzech czwartych każdego arkusza nori.
-
Umieść dowolną kombinację dodatków pośrodku arkusza i ostrożnie zwijaj całość w cylinder. (możesz również użyć maty do sushi, aby ułatwić sprawę)
-
Zanurz palce w odrobinie wody i posmaruj nimi ostatnią część arkusza nori, aby się skleił. Przechowuj sushi w lodówce przez około godzinę. (Jeśli się niecierpliwisz, możesz teraz przejść do następnego kroku, ale sushi będzie mniej wytrzymałe)
-
Wyjmij "wrapy z nori" z lodówki. Ostry nóż zanurz w wodzie.
-
Przetnij wrapy nori na pół, a następnie przetnij je na kolejną połowę. Kontynuuj, aż będziesz miał 8 roladek sushi.
-
Zrobione! Podawaj to z sosem sojowym (do zanurzenia) na boku.
