Zapiekany kalafior z ciecierzycą
To danie z kalafiora i ciecierzycy jest cudownie pożywne i można je przygotować w mgnieniu oka. Świeża pietruszka oraz inne zioła i przyprawy nadają temu daniu wspaniały smak.
Super zdrowe i pyszne danie z pieczonego kalafiora i ciecierzycy
Dzięki wysokiej zawartości błonnika, minerałów, wapnia i przeciwutleniaczy kalafior może być jeszcze zdrowszy, niż myślisz. W połączeniu z pożywną, bogatą w błonnik ciecierzycą tworzy naprawdę satysfakcjonujący posiłek.
- Czas przygotowania: 30 minuty
- Czas gotowania: 30 minuty
- Czas całkowity: 1 godzina
Składniki
Porcje:
2
osoby
-
sok z 1cytryny
-
400 gciecierzycy w puszce
-
2 łyżkaoliwy z oliwek
-
1 łyżeczkakminu rzymskiego
-
1 łyżeczkaprzyprawy curry
-
1 łyżeczkakolendry w proszku
-
400 gkalafiora
-
10 mlbiałego octu winnego
-
1 łyżkamusztardy
-
10 mlsyropu z agawy
-
2 garścieświeżych listków kolendry
-
1 łyżeczkapapryki w proszku
Instrukcje
-
Rozgrzej piekarnik do 200 stopni.
-
Odcedzić ciecierzycę na sicie i przepłucz zimną wodą.
-
Pokrój lub połam kalafior na różyczki i umieść je wraz z odsączoną ciecierzycą w żaroodpornym naczyniu.
-
Zmieszaj oliwę ze sproszkowanymi przyprawami w małej misce i rozprowadź tę mieszankę na kalafiorze i ciecierzycy. Dobrze wymieszaj, aby wszystko było pokryte pikantnym olejem.
-
Naczynie wstaw do nagrzanego piekarnika na 20 minut, wyjmij, aby zamieszać, a następnie włóż z powrotem do piekarnika na 10 minut.
-
W międzyczasie przygotuj sos, mieszając ocet, musztardę, syrop z agawy i sok z cytryny. Drobno posiekaj natkę pietruszki (w tym łodygi - zawierają większość smaku) i wmieszaj do sosu.
-
Wyjmij kalafior i ciecierzycę z piekarnika. Pozostaw do ostygnięcia w żaroodpornym naczyniu. Wlej sos na wierzch i dopraw solą i pieprzem.