Zupa pak choi z makaronem

Zupa, którą zrobisz w mgnieniu oka! Prawie tak prosta do zrobienia jak "błyskawiczne zupki" z supermarketu, ale DUŻO smaczniejsza i dużo zdrowsza, przy udziale świeżych warzyw i bambusowych pędów.
Składniki
Porcje:
4
porcje
-
1 ząbekczosnku przeciśnięty przez praskę
-
1cebula pokrojona w krążki
-
1 łyżeczkasambal oelek
-
3 litrybulionu warzywnego
-
250 gmakaronu typu noodle upewnij się, czy jest bezjajeczny
-
1 puszkapędy bambusa (nitki) 140 g po odsączeniu
-
1 pęczekpak choi pokrojone na paski
-
15 gkolendra tylko listki
-
sól i pieprz
Instrukcje
-
Na patelni rozgrzej olej i smażyć czosnek, cebulę i sambal oelek na małym ogniu przez 5 minut, aż cebula zmięknie.
-
Dodaj bulion warzywny, doprowadź do wrzenia i dodaj makaron. Pozostaw na ogniu na 4 minuty.
-
Dodaj pędy bambusa i pak choi. Gotuj przez 2 minuty, aż pak choi będzie nieco delikatniejszy, ale wciąż twardy.
-
Dopraw solą i pieprzem.
-
Rozdziel zupę do miseczek i udekoruj kolendrą.