Zupa z groszku i sałaty

Ten tradycyjny holenderski przysmak jest idealny jako przystawka do posiłku, a nawet jako danie główne.
  • Czas przygotowania: 10 minutes
  • Czas gotowania: 20 minutes
  • Czas całkowity: 30 minutes

Składniki

Porcje: 4 osoby
  • 2 duże
    cebula
  • 2 ząbki
    czosnku
  • 2 łyżeczki
    oliwy
  • 250 g
    sałaty
  • 650 g
    groszku zielonego świeży lub mrożony
  • 2 kostki
    bulionu warzywnego
  • 125 ml
    śmietanka sojowa
  • koperek dla smaku

Instrukcje

  1. Poszatkuj cebulę i czosnek. Rozgrzej oliwę w garnku lub na patelni, w której zamierzasz przygotować zupę. Podsmaż cebulę i czosnek
  2. Pokrój sałatę na małe kawałki i dodaj ją wraz z 1 litrem wody, bulionem warzywnym i 3/4 groszku do garnka lub patelni
  3. Doprowadź do wrzenia i zmiksuj wszystko za pomocą blendera ręcznego
  4. Dodaj i wymieszaj resztę groszku, śmietankę sojową. Dodaj koperek do smaku i gotuj całość jeszcze przez kilka minut
  5. Gotowe!

Dodatkowe informacje

Wskazówka: Jeśli pozwolisz zupie zgęstnieć, może ona również służyć jako bardzo smaczne smarowidło do kanapek!

Danie: zupa
Kuchnie: holenderska

Możesz również być zainteresowany skosztowaniem

deser

Mus czekoladowy z orzechami pekan

danie główne

Roślinny filet z purée ziemniaczanym i grillowanymi pomidorkami

danie główne

Pieczone bakłażany z kaparami

Wypróbuj Veggie Challenge

Możesz również być zainteresowany skosztowaniem

lunch przekąska

Vege Burger i frytki z batata

deser

Cytrynowe ciasto z makiem

lunch sałatka

Farro Salad

lunch wypieki

Pieczywo orzechowo-oliwkowe z suszonymi pomidorami i rozmarynem

Top