Zupa z masłem orzechowym
Pyszna i łatwa w przygotowaniu. Dodatek masła orzechowego i ziemniaków, sprawia że jest niesłychanie kremowa w konsystencji.
- Czas przygotowania: 5 minuty
- Czas gotowania: 20 minuty
- Czas całkowity: 25 minuty
Składniki
Porcje:
4
porcje
-
1 dużacebula
-
2 ząbkiczosnku
-
4ziemniaki
-
1 łyżkaoleju
-
300 gporów posiekanych
-
1 lbulionu warzywnego
-
150 gmasła orzechowego
-
4 łyżkisosu sojowego słodkiego ketjap manis
-
2 łyżeczkisambal oelek lub więcej, jeśli lubisz pikantniejsze
-
sól i pieprz
Instrukcje
-
Obierz ziemniaki, cebulę i czosnek i pokrój je w drobną kostkę. Umyj pory i pokrój je na mniejsze kawałki.
-
Rozgrzej olej na patelni i smaż cebulę i czosnek przez około 1 minutę. Dodaj pory i smaż około 2 minut. Na patelnię wlej bulion warzywny i dodaj kostki ziemniaków.
-
Doprowadź mieszankę do wrzenia i gotuj zupę na wolnym ogniu przez około 10 minut, aż ziemniaki będą miękkie. Wymieszaj masło orzechowe i słodki sos sojowy (ketjap manis) z zupą i dopraw sambal oelek, solą i pieprzem.
