Alternatywy mięsa

Dietetycy i eksperci klimatyczni ostrzegają przed konsekwencjami wysokiego spożycia mięsa, występującego dziś w więkoszści miejsc na świecie. Również coraz więcej konsumentów postrzega spożywanie mięsa w negatywnym świetle. Produkty wegańskie oferują wiele korzyści zdrowotnych, a ich produkcja jest bardziej zrównoważona niż produkcja mięsa. ProVeg przedstawia 10 najlepszych alternatyw dla mięsa.

Alternatywy jaj

Ze względu na właściwości wiążące i możliwość ubicia na pianę, jajka są ważnym składnikiem wielu potraw, od wypieków i deserów, po majonez i sos holenderski. Jednak produkcja jaj jest odpowiedzialna za istotne problemy związane z dobrostanem zwierząt, szkodami środowiskowymi i zagrożeniem dla zdrowia. ProVeg prezentuje gamę zdrowych, wegańskich alternatyw jaj do gotowania i pieczenia.

Alternatywy mleka

Mleka roślinne są od wieków spożywane w różnych kulturach, ale ich popularność gwałtownie wzrosła w ciągu ostatniej dekady. Ludzie wybierają mleko roślinne zamiast mleka krowiego z powodów takich, jak wartości odżywcze, dobrostan zwierząt, mniejszy wpływ na środowisko, unikanie laktozy lub innych alergenów, czy po prostu preferencje smakowe. Jest wiele pysznych opcji do spróbowania. ProVeg przedstawia 10 najlepszych alternatyw mleka.