UNE ALIMENTATION VÉGÉTALE PEUT CONTRIBUER À RÉDUIRE LA FAIM DANS LE MONDE
Avec l’augmentation de la population mondiale, la question de savoir comment nourrir le monde de manière équitable et durable se pose de plus en plus. Une alimentation plus végétale peut contribuer à un monde plus juste, prévenir la faim et promouvoir un approvisionnement alimentaire plus durable pour chacun d’entre nous.
L’impact de l’élevage sur la faim dans le monde
La population mondiale ne cesse de croître et, avec elle, les risques de famine, de pénurie d’eau et de catastrophes environnementales augmentent. La question de savoir comment nourrir le monde de manière équitable et durable et comment prévenir la faim est donc plus importante que jamais. Un système alimentaire végétalisé nécessite moins de ressources et de pesticides, et est moins polluant. En outre, il peut favoriser l’avènement d’un monde plus juste et plus équitable.
La distribution inégale des denrées alimentaires est un problème mondial
Dans le monde, près de 815 millions de personnes souffrent de la faim et un nombre encore plus important est sous-alimenté[1]. Dans le même temps, près de 2 milliards de personnes sont en surpoids et 650 millions sont obèses[2]. La population mondiale devrait augmenter de plus de 30 % d’ici 2050, et 11 à 13 milliards de personnes peupleront la planète d’ici 2100[3][4]. La question se pose donc de savoir comment distribuer au mieux les ressources et la nourriture à une population mondiale croissante, afin de créer un monde où la faim, la souffrance animale et les problèmes environnementaux seront moindres. Si nous voulons garantir la sécurité alimentaire pour tous, nous devons prendre des mesures pour fournir à chaque être humain une nourriture suffisante, sûre et nutritive[5]. Le système mondial de distribution alimentaire est actuellement complètement déséquilibré et a un impact majeur sur les plus pauvres et les plus vulnérables d’entre nous.
