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Nos conseils lecture sur le thème de l’alimentation végétale
Image by Pexels from Pixabay Que vous soyez un.e adepte chevronné.e des questions de la végétalisation de nos systèmes alimentaires,…
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L’aquafaba : cuisiner sans œuf
Dans une ère où la conscience environnementale et éthique guide de plus en plus nos choix alimentaires, les alternatives végétales…
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Membre à l’honneur : Fishway
Un entretien avec Nina Coolsaet, co-fondatrice de Fishway, en collaboration avec Sam Van De Velde. Fishway est une entreprise qui…
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Le Veggie Challenge 2024 : un succès collectif
Une campagne qui ancre mars comme le mois de l’alimentation végétale en Belgique Grâce au Veggie Challenge, le mois de…
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9 recettes végétales pour célébrer l’Eid
Cette année, le 10 avril marque la fin du Ramadan et l’arrivée de l’Eid al-Fitr, l’une des célébrations les plus…
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Les substituts de viande sont-ils bons pour la santé ?
Des recherches récentes montrent que les substituts de viande d’origine végétale ultra-transformés n’ont pas d’effets négatifs sur la santé. En…
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Végane au restaurant : nos astuces pour une expérience réussie
L’alimentation végétalienne est plus que jamais à la mode, et les restaurants sont de plus en plus conscients de la…
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Le Veggie Challenge 2024 dans la presse
L’édition 2024 du Veggie Challenge bat son plein : entreprises, organisations et particuliers se lancent le défi de manger plus…
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Le Kala Namak : Un secret de la cuisine végétale
La cuisine végétale est en constante évolution, offrant une multitude d’options créatives pour remplacer les produits d’origine animale tout en…
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Alimentation locale et végétale : réconcilier deux concepts dans un contexte de crise climatique
Un pannier de légumes (carottes, salades et courgettes) est transmis de la main d’un fermier à celle d’un consommateur.
