Knapperige tofuspiesjes

Alles wat knapperig van de BBQ komt, is bij voorbaat een succes, toch?! Zo is het ook met deze tofuspiesjes.

In samenwerking met Albert Heijn.

  • Voorbereidingstijd: 1 hour
  • Kooktijd: 20 minutes

Ingrediënten

  • 750 g
    tofu
  • 2 tenen
    knoflook
  • 2 e.l.
    zonnebloemolie
  • 120 ml
    appelsap
  • 100 ml
    sojasauce
  • 2 e.l.
    appleciderazijn
  • 4 e.l.
    ahornsiroop
  • 1 t.l.
    chilivlokken
  • 4
    sjalotten

Instructies

  1. Laat de tofu uitlekken. Snijd de knoflook fijn. Verhit de olie in een kleine pan en bak de knoflook 2 min. op middelhoog vuur.

  2. Voeg de appelsap, sojasaus, appelciderazijn, ahornsiroop en chilivlokken toe en breng het mengsel aan de kook. Laat 5-7 min. op laag vuur koken, tot het mengsel iets is ingedikt. Laat de marinade iets afkoelen. Snijd de sjalotten in dunne ringen. Doe met de marinade in de ziplockzak.

  3. Snijd ondertussen de tofu in blokjes van ca. 3 cm. Doe de blokjes bij de marinade in de zak. Leg ten minste 1 uur maar liever 8 uur (een nacht) in de koelkast.

  4. Steek de barbecue aan. Rijg de blokjes tofu aan de spiesen en gril ze in 12-15 min. tot knapperig en gaar. Keer regelmatig en bestrijk ze met de ingekookte marinade. 


Tags

Bereidingstijd: middel
Doelgroep: Consumenten
Moeilijkheidsgraad: voor starters
Allergieën en diëten: glutenvrij, notenvrij, suikervrij
Type gerecht: hoofdgerecht
Collecties: BBQ

About the author

Deze recepten vind jij misschien ook interessant

Romige spaghetti met avocado en paddenstoelen

Bospaddenstoelenschotel met polentafrietjes en cranberrycompote

Pindacurry met snijbonen en aardappelen

Buddha Bowl