Portobello met prei en tofu

Ingrediënten

Porties: 4
  • 4 grote
    portobello’s paddenstoelen
  • 200 g gerookte
    tofu
  • 200 g
    preien (enkel het wit)
  • 2 teentjes
    knoflook
  • olijfolie
  • peper en zout

Instructies

  1. Verwarm wat olie in een bakpan en bak daarin op een zacht vuurtje de portobello’s aan beide kanten.
  2. Snijd intussen de gerookte tofu en de prei in zeer kleine stukjes. Pel de knoflook en snipper hem fijn.
  3. Verhit wat olie in een andere bakpan en bak daarin de prei en de knoflook.
  4. Voeg de tofu toe en kruid met peper en zout.
  5. Vul de portobello’s met het tofumengsel.

Tags

Bereidingstijd: snel
Doelgroep: Consumenten
Allergieën en diëten: glutenvrij, notenvrij, suikervrij
Type gerecht: hapje
Collecties: BBQ

Deze recepten vind jij misschien ook interessant

Boekweitpannenkoeken

Linzenburgers

Rodekool maaltijdsalade

Ovenschotel met prei, paddenstoelen, pompoen en een kruidenkorstje