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  • Page 51

Gratin de pommes de terre et chicon, à la poire et gingembre confit (recette de cuisine de collectivité)

plat

Waterzooi de légumes crémeux (recette cuisine de collectivité)

garniture

Pâté aux champignons (recette cuisine de collectivité)

Riz Pilav (recette cuisine de collectivité)

Mac’n’Cheese: chou-fleur, brocoli & champignons (recette de cuisine de collectivité”)

plat

Nouilles japonaises au chou chinois, champignons et saké (recette cuisine de collectivité)

Quinoa aux pois chiches croquants façon nasi (recette cuisine de collectivité)

sauce

Sauce gravy (cuisine de collectivité)

plat

Bouillabaisse (cuisine de collectivité)

plat

Curry de ketchup (recette cuisine de collectivité)

accompagnement

Crumble salé pour un ragoût de légumes (recette cuisine de collectivité)

dessert

Petits gâteaux “Déesse verte” (La recette pour les cuisines industrielles)