De Vegarevolutie is de onmisbare gids voor een vegan levensstijl. Sinds de eerste uitgave in 2014 zijn er al meer dan 12.500 exemplaren verkocht.

Waarom De Vegarevolutie?

Het is steeds duidelijker, we moeten anders gaan eten. Door overbevolking, voedseltekort in sommige delen van de wereld en een overvloed in andere, en omdat de productie van dierlijke productie grote gevolgen heeft voor de mens, de rest van de dieren en het klimaat. Een plantaardig dieet draagt bij aan het verminderen van deze problemen.

Als alle Nederlanders één dag per week geen dierlijke producten eten, zijn in één klap alle Nederlandse klimaatdoelstellingen voor huishoudens gehaald. Steeds meer mensen kiezen er dan ook voor om over te stappen naar plantaardige varianten van hun favoriete maaltijden. Maar hoe doe je dat, een dagje zonder vlees, zuivel en eieren, zonder in te leveren op smaak?

In de Vegarevolutie lees je hoe! Dit boek is hét Nederlandse basiswerk over vegan eten. Naast meer dan 50 plantaardige recepten biedt het boek onderbouwde informatie over gezondheid, dierenwelzijn, milieu en duurzaamheid. Het boek neemt je mee in de heerlijke wereld van plantaardige voeding en bewijst dat eerlijk en duurzaam eten zowel lekker als gezond is. De Vegarevolutie werd uitgeroepen tot Lekkerste Vegetarische Kookboek van 2014 en won een Vegan Award.

Over de auteurs

Lisa Steltenpool is voedingsdeskundige en diëtist. Ze runt haar eigen diëtistenpraktijk en is gespecialiseerd in vegetarische en veganistische voeding. Lisa verbetert de kwaliteit van leven van haar klanten door advies te geven over een betere voeding en levensstijl. Ze heeft inmiddels ook twee nieuwe boeken uitgebracht, KICKSTART in 2016 en in 2020, Vegan Vibes.

Veerle Vrindts is psychologe en Pablo Moleman is milieuwetenschapper. Samen richtten zij ProVeg op om consumenten informatie te geven over de dieren industrie en vervolgens smaakvolle plantaardige alternatieven te introduceren. ProVeg zorgt er ook voor dat er meer plantaardige producten op de markt komen. Veerle vervult de rol als directeur en Pablo is manager Food Industry & Foodservice.

Voor wie is De Vegarevolutie?

De Vegarevolutie is onmisbaar voor iedereen die zich bezighoudt met een vegan levensstijl. Het boek is vooral heel handig voor beginners die wel wat hulp kunnen gebruiken met plantaardig koken door de makkelijk te volgen recepten. Naast hulp in de keuken biedt het boek ook duidelijke informatie over waarom meer plantaardig eten goed is voor je gezondheid, de dieren en het milieu. Dat geeft extra motivatie.

Je kan De Vegarevolutie bij Bol.com bestellen. Een deel van de opbrengst gaat dan naar ProVeg Nederland.