Plantaardig eten is populairder dan ooit! Nu snappen we dat niet iedereen een keukenprins of prinses is, daarom helpt ProVeg je in deze blogpost een handje met enkele vegan kookboeken die een aanwinst zijn voor in je boekenkast. Zowel voor vega’s, vegans en mensen die af en toe plantaardiger willen eten is een vegan kookboek altijd een aanwinst voor in de keuken. Zo ben je altijd voorzien van de nodige informatie en recepten. Benieuwd naar de beste Nederlandstalige vegan kookboeken? Lees dan snel verder!

Fotografie: Puur by Dyana

Lisa goes Vegan – Lisa Stel

Lisa Stel is bekend van haar populaire vegan lifestyle blog, Lisa goes Vegan. Eind 2016 kwam haar eerste vegan kookboek uit. Het boek staat vol makkelijke en lekkere plantaardige recepten voor ieder moment van de dag. Naast de vele recepten bevat het boek nuttige informatie in over de vegan lifestyle. Het is daarom ook een mooi handboek voor de beginnende veganist. In december 2018 zal het tweede boek van Lisa verschijnt getiteld Vegan ComfortFood boordevol heerlijke en makkelijke gerechten om jezelf of iemand anders mee te verwennen! Beide boeken zijn te bestellen via deze link.

De Vegarevolutie – Lisa Steltenpool, Veerle Vrindts en Pablo Moleman

De Vegarevolutie is een musthave voor in je boekenkast geschreven door diëtiste Lisa Steltenpool. Lisa beschrijft in de Vegarevolutie samen met ProVeg-oprichters Veerle Vrindts en Pablo Moleman de vele voordelen van een plantaardige leefstijl, inclusief wetenschappelijke onderbouwing. Het boek is leuk om te lezen en er staan heerlijke vega recepten in. Wanneer je donateur wordt bij ProVeg heb je deze keuze uit een aantal kookboeken als welkomstgeschenk. De Vegarevolutie is een van die boeken. Bekijk de actie hier!

Vegarabia – Greg & Lucy Malouf

Wat een eyecatcher is dit prachtige, vega kookboek. Hierin vind je allerlei vegetarische recepten uit de Midden-Oosterse keuken. Tussen de recepten staan zowel klassieke als moderne vega recepten die de Arabische keuken te bieden heeft. Het is een vegetarische kookboek, maar doordat veel recepten in het boek al plantaardig zijn of makkelijk vegan te maken zijn verdient ‘ie toch een plekje in deze lijst. Vegarabia is via deze link te bestellen voor €29,95.

Vegan – Sue Quinn

Nog zo’n mooi boek! Vegan van Sue Quinn is met meer dan 130 veganistische recepten een echte must have voor op de boekenplank. In het boek leer je hoe je dierlijke producten kunt vervangen door zelfgemaakte vervangers. En dat is helemaal niet zo lastig als je misschien denkt! Je kun het kookboek Vegan bestellen via deze link.

Plant Power – Lisette Kreischer

Plant Power is er voor iedereen die niet alleen van lekker eten houdt, maar ook bewust bezig is met voeding en gezondheid. Schrijfster Lisette Kreischer werkte voor dit boek samen met voedingsdeskundige Bo Schumacher. Hierdoor staat het kookboek vol lekkere en volwaardige vegan recepten gerangschikt per seizoen. De boodschap van het boek is ”haal je kracht uit plantaardig voedsel” en dat haal je zeker met deze power recepten. Plantpower van Lisette Kreischer is via deze link te bestellen voor €20.

Vegan for Friends – Alexander Gershberg

Het boek Vegan for Friends is geschreven door chefkok Alexander Gershberg. Het boek is 100% plantaardig en Alexander maakt voornamelijk gebruik van pure, onbewerkte ingrediënten. Alexander neemt je in zijn verhalen mee door verschillende keukens. Van Russische hoofdgerechten tot Joodse toetjes, of zelfs gehele menu’s, je vindt het allemaal in Vegan for Friends. Er staan veel verrassende recepten in het boek, zoals latkes (aardappelkoekjes) met “zure room”, malabi (Midden Oosterse panna cotta), goulash, kroketten en chocolademousse. En al deze recepten zijn ideaal om te delen met vrienden. Ben jij ook al enthousiast geworden? Je kunt het boek hier bestellen!

Oh She Glows, Elke Dag – Angela Liddon

Oh She Glows, Elke Dag is alweer het tweede boek van de bekende Amerikaans blogger Angela Liddon. Het boek laat zien hoe makkelijk en vooral ook hoe lekker plantaardig eten kan zijn. Angela heeft een gezin en weet als geen ander hoe lastig het kan zijn om iedere dag weer wat lekkers en voedzaam op tafel te zetten. Laat je inspireren door de praktische recepten, handige tips en prachtige foto’s. Het boek is ook geschikt voor mensen met een voedselallergie of kinderen. Bij ieder recept staat namelijk aangegeven of het gerecht kind-, vriezer- of allergievriendelijk is. Oh She Glows, elke dag kun je hier bestellen voor €24,95.

Psst… koop je het boek via de links in deze blog? Dan beloon je niet alleen jezelf, maar ook ProVeg Nederland. Bol.com doneert namelijk een klein percentage van de opbrengst aan onze projecten, zoals de VeggieChallenge. Zo maken we plantaardig eten nog leuker, makkelijker en lekkerder voor iedereen!