Door deel te nemen aan de VeggieChallenge eet je 30 dagen plantaardig . Als je er voor kiest om deze maand volledig plantaardig te eten heeft dit natuurlijk een positieve invloed op je omgeving. Zo maak je niet alleen een goede en gezonde keuze voor je eigen lichaam, maar ben je ook nog eens goed bezig voor je medebewoners van onze aarde!

Dieren

Het is natuurlijk logisch dat je door geen vlees te consumeren dierenlevens red. Maar minder bekend is dat ook de zuivel- en eierenindustrie verantwoordelijk zijn voor het sterven van veel dieren. In het artikel ‘Geen vlees eten: zóveel dieren red je ermee’ lees je hier meer over waarom je zoveel leed bespaart door minder vlees en andere dierlijke producten te eten. Door deze dertig dagen volledig plantaardig te eten kun je 2 dieren redden.

Dieren redden door plantaardig eten

Landbouwgrond

Plantaardig eten bespaart niet alleen de levens van vele dieren. Het bespaart ook veel natuurgebieden, waarvan er steeds meer verdwijnen voor landbouwgrond. Het voer voor ons vee bestaat namelijk voor een groot deel uit soja afkomstig uit Zuid-Amerika. Gigantische gebieden regenwoud worden daar gekapt om de soja te verbouwen. Voor een kilo rundvlees is gemiddeld maar liefst 7 kilo soja nodig! We zouden deze grond dus beter kunnen gebruiken om plantaardig voedsel voor onszelf te verbouwen. Door 30 dagen plantaardig te eten is de hoeveelheid vierkante meter landbouwgrond die nodig om jou van voedsel te voorzien met 54 m2 afgenomen. Dankzij deze dertig dagen plantaardig eten zorg je er voor dat er minder regenwouden en andere natuurgebieden verdwijnen.

Amazone Regenwoud Brazilië

Minder CO2 uitstoot door plantaardig eten

De vee-industrie is een van de grootste vervuilende industrieën ter wereld. Het zorgt namelijk voor een grotere uitstoot van broeikasgassen dan alle (vracht)auto’s bussen, vliegtuigen en treinen bij elkaar! Door dertig dagen plantaardig te eten bespaar je 19,5 kg CO2 uitstoot. Ter vergelijking: een nieuwe auto stoot gemiddeld 120* gram CO2 per kilometer uit. Door deze maand plantaardig te eten kun je je vermindering qua CO2 uitstoot vergelijken met zo’n 162 kilometer minder autorijden.

* Europees Milieuagentschap (EEA)

Waterbesparing

In het artikel ‘Tien badkuipen vol water besparen‘ wordt uitgelegd hoeveel water er gebruikt wordt bij het produceren van vlees. Voor een kilo rundvlees is dit bijvoorbeeld maar liefst 3000 liter! Omdat de meeste mensen hopelijk geen kilo rundvlees per dag eten bespaar je door een dag alleen plantaardig voedsel te consumeren zo’n 1300 liter.

Water besparen door plantaardig eten

Je zult je misschien afvragen hoe het mogelijk is om zoveel te besparen. Allereerst kost de productie van voedsel altijd veel water. Zo’n twee derde van je totale waterverbruik komt door het voedsel dat je eet en niet door huishoudelijk gebruik zoals douchen. Planten hebben immers water nodig om te groeien en de dieren in de vleesindustrie dienen een hoop planten te eten om te groeien. Ook bij de verwerking van (dierlijke) producten in fabrieken is vaak veel water nodig.  En je raadt het al: voor dierlijk voedsel, vooral vlees en kaas, is verreweg het meeste water nodig. Je kunt dus enorm veel water besparen door ervoor te kiezen plantaardig te eten. Door 30 dagen plantaardig te eten bespaar je zo’n 39000 liter water.