De vermindering van de vlees- en zuivelconsumptie gaat te traag en de overheid zou de regie moeten pakken. Uit onderzoek van NewForesight blijkt dat zowel het voedselbeleid van marktpartijen als de overheid voornamelijk gericht is op het bevorderen van meer plantaardige consumptie. Het beleid om de consumptie van dierlijke producten zoals vlees, vis en zuivel te verminderen blijft achter. Aandacht voor die vermindering is echter essentieel om de gestelde doelen voor een meer plantaardig voedingspatroon te halen.

De eiwittransitie is noodzakelijk voor het klimaat, dierenwelzijn en onze gezondheid. Dit wordt niet alleen door ons gezegd, maar ook door de overheid. Volgens doelstellingen van de overheid zelf moet in 2030 de helft van alle geconsumeerde eiwitten in Nederland plantaardig zijn. Een 50/50 verdeling dus. Op het moment is de verdeling 43% plantaardig en 57% dierlijk.

We zien dat de consumptie van plantaardige producten snel stijgt. Dit geeft de indruk dat dierlijke consumptie daalt, maar dat blijkt helaas niet het geval. Om ervoor te zorgen dat de  consumptie van dierlijke producten daadwerkelijk afneemt, is er een gedeelde verantwoordelijkheid van verschillende partijen, zoals supermarkten, retail, NGOs en consumenten.

Maar om echt een verschil te maken moet de overheid de regie pakken. Dit blijkt ook uit het rapport van NewForesight. Zonder duidelijk beleid gericht op een meer plantaardig en minder dierlijk voedingspatroon wordt het moeilijk om de doelstelling van 50% plantaardige eiwitten te halen.

“Dit onderzoek toont aan dat de doelstellingen met betrekking tot de eiwittransitie niet worden gehaald, zolang de consumptie van dierlijke producten niet vermindert,” zegt Joey Cramer, Public Affairs Officer van ProVeg Nederland. “Hierin hebben wij allemaal een verantwoordelijkheid en ProVeg wijst ook al jaren op het belang en de noodzaak om in actie te komen. Het is aan de overheid om hierin regie te nemen via bijvoorbeeld prijsbeleid. Het kabinet heeft een ‘Voedselbrief´ aangekondigd met maatregelen. Dat is een goede aanleiding voor maatregelen voor de vermindering van vlees/zuivel-consumptie.”

Het rapport van NewForesight doet vier concrete aanbevelingen voor de overheid:

Visie
De overheid moet een heldere visie formuleren die duidelijkheid biedt aan alle belanghebbenden die verandering door moeten voeren.

Communicatie
In vervolgcommunicatie moet consequent de afbouw van dierlijke consumptie benoemd worden, en niet alleen de opbouw van plantaardig.

Prijsprikkels

De prijzen voor ongezonde en dierlijke producten moeten omhoog, terwijl de prijzen voor gezonde en plantaardige producten omlaag moeten. Dit stimuleert de gezondheids- en duurzaamheidsdoelstellingen, terwijl de boodschappenmand betaalbaar blijft voor de consument.
De prijzen voor ongezonde en dierlijke producten moeten omhoog, terwijl de prijzen voor gezonde en plantaardige producten omlaag moeten. Dit stimuleert de gezondheids- en duurzaamheidsdoelstellingen, terwijl de boodschappenmand betaalbaar blijft voor de consument.

Voedselomgeving
De voedselomgeving moet de gestelde doelen weerspiegelen. Dit betekent dat er minder dierlijke producten dan plantaardige zichtbaar moeten zijn in het aanbod van winkels, promotie van producten, en in het straatbeeld.

ProVeg Nederland wil de overheid laten zien dat er een breed draagvlak is voor verandering. Teken dus onze Overheid, Kom Aan Tafel petitie om de overheid te vragen om over te gaan tot actie en te werken aan een gezonde, eerlijke en duurzame wereld.