Citroenijs met zomerfruit en basilicumsaus

Het klinkt misschien erg gewaagd, maar kruiden en fruit kunnen soms heel goed bij elkaar passen. Dat bewijst deze heerlijke combinatie van citroen, zomerfruit en basilicum. Zo zet je heel makkelijk toch iets bijzonders op tafel.
  • Voorbereidingstijd: 5 minuten
  • Kooktijd: 5 minuten
  • Totale tijd: 10 minuten

Ingrediënten

Porties: 4 personen
  • 500 g
    diepvries zomerfruit 2 doosjes á 250 g
  • 40 g
    basillicum
  • 1 el
    suiker • 2 bakjes vegan citroenijs
  • 1 liter
    vegan citroenijs 2 bakjes á 500 mililiter

Instructies

  1. Laat het diepvriesfruit van te voren ontdooien.
  2. Mix de basilicum met de suiker zo fijn mogelijk met een vijzel of staafmixer (dan heb je misschien een klein beetje water nodig om het te kunnen mixen)
  3. Serveer het ijs op het zomerfruit en schep er wat van de basilicumsaus over.

Opmerkingen

Tip: Varieer met de smaken, probeer bijvoorbeeld eens mangoijs met muntsaus en ananasstukjes.

Moeilijkheidsgraad: Level 1 (makkelijk)
Type gerecht: Ijs, Zuivelvervanger
Kooktijd: < 15 minuten
Seizoen: Lente, Zomer
Aantal ingrediënten: 1-5 ingrediënten
Smaak: Fris, Zoet

Deze recepten vind jij misschien ook interessant

Bijgerecht Hapje

Frisse komkommer-cashewdip

Gebak

Vegan Chocolate Chip Cookies

Hoofdgerecht

Spruitjesroerbak met gember en appel

Probeer de Veggie Challenge

Deze recepten vind jij misschien ook interessant

Hoofdgerecht Lunch

Falafel bowl

Bijgerecht Hapje Lunch

Griekse Mezes

Hoofdgerecht

Rijst met groenten in sojasaus

Bijgerecht Lunch

Griekse salade met tofu-feta

Top