Citroenijs met zomerfruit en basilicumsaus

Het klinkt misschien erg gewaagd, maar kruiden en fruit kunnen soms heel goed bij elkaar passen. Dat bewijst deze heerlijke combinatie van citroen, zomerfruit en basilicum. Zo zet je heel makkelijk toch iets bijzonders op tafel.
  • Preparation Time: 5 minutes
  • Cooking Time: 5 minutes
  • Total Time: 10 minutes

Ingredients

Servings: 4 personen
  • 500 g
    diepvries zomerfruit 2 doosjes á 250 g
  • 40 g
    basillicum
  • 1 el
    suiker • 2 bakjes vegan citroenijs
  • 1 liter
    vegan citroenijs 2 bakjes á 500 mililiter

Instructions

  1. Laat het diepvriesfruit van te voren ontdooien.
  2. Mix de basilicum met de suiker zo fijn mogelijk met een vijzel of staafmixer (dan heb je misschien een klein beetje water nodig om het te kunnen mixen)
  3. Serveer het ijs op het zomerfruit en schep er wat van de basilicumsaus over.

Notes

Tip: Varieer met de smaken, probeer bijvoorbeeld eens mangoijs met muntsaus en ananasstukjes.

Moeilijkheidsgraad: Level 1 (makkelijk)
Type gerecht: Ijs, Zuivelvervanger
Kooktijd: < 15 minuten
Seizoen: Lente, Zomer
Aantal ingrediënten: 1-5 ingrediënten
Smaak: Fris, Zoet

Probeer de Veggie Challenge

You may also be interested to taste

Hoofdgerecht Lunch

Rode linzen stoofpot met artisjokhart en quinoa

sushi zonder vis

Bijgerecht Borrel Hoofdgerecht Lunch Voorgerecht

Sushi zonder vis

Lunch Tussendoor Voorgerecht

Zeevruchtenvrije ceviche

Hoofdgerecht

Chili sin carne met vega gehakt

Top