Mexicaanse wraps met gehakt

Dit recept komt van Daniëlle’s blog

Plantaardigheidjes

, een vegan blog vol heerlijke recepten en prachtige foto’s!

  • Voorbereidingstijd: 10 minuten
  • Kooktijd: 15 minuten
  • Totale tijd: 25 minuten

Ingrediënten

Porties: 4 personen
  • 2 pakjes
    plantaardig gehakt bv. Vivera gehakt
  • 1 el
    mexicaanse kruidenmix
  • 2 el
    zonnebloemolie
  • 3
    paprika's
  • 4
    tomaten
  • 2
    avocado's
  • 1
    krop ijsbergsla
  • veganaise naar smaak
  • 8
    volkoren tortilla wraps

Instructies

  1. Snijd de paprika's en avocado's in reepjes en de tomaten in blokjes. Snijd de ijsbergsla en was deze vervolgens.
  2. Haal het plantaardig gehakt uit de verpakking, doe ze in een kom en wrijf de kruiden erin.
  3. Verhit de olie in een koekenpan en bak het plantaardig gehakt met de paprikareepjes.
  4. Verwarm de wraps in de magnetron of koekenpan en vul ze met het plantaardig gehakt, paprika, tomaat, avocado en sla.
  5. Top af met wat veganaise.

Opmerkingen

Tip: maak met wat knoflookpoeder & peterselie een lekker knoflooksausje van de veganaise!

Deze recepten vind jij misschien ook interessant

Bijgerecht Lunch

Griekse salade met tofu-feta

Gebak Nagerecht

Vegan chocoladetaart met aardbeien

Kiwi-appelsalade

Ontbijt

Kiwi-appelsalade

Probeer de Veggie Challenge

Deze recepten vind jij misschien ook interessant

Hoofdgerecht

Bloemkoolcurry met zoete aardappel

Hoofdgerecht

Venkelstamppot met gebakken tomaat

Bijgerecht Hoofdgerecht Lunch

Rode bieten-rijst salade

Hoofdgerecht

Quinoa met paddenstoelen en bonen

Top