Mexicaanse wraps met gehakt

Name: Mexicaanse wraps met gehakt
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 2 pakjes plantaardig gehakt (bv. Vivera gehakt); 1 el mexicaanse kruidenmix; 2 el zonnebloemolie; 3 paprika's; 4 tomaten; 2 avocado's; 1 krop ijsbergsla; veganaise (naar smaak); 8 volkoren tortilla wraps

Dit recept komt van Daniëlle’s blog

Plantaardigheidjes

, een vegan blog vol heerlijke recepten en prachtige foto’s!

Voorbereidingstijd: 10 minuten
Kooktijd: 15 minuten
Totale tijd: 25 minuten

Ingrediënten

Porties: 4 personen

2 pakjes

plantaardig gehakt bv. Vivera gehakt
1 el

mexicaanse kruidenmix
2 el

zonnebloemolie
3

paprika's
4

tomaten
2

avocado's
1

krop ijsbergsla
veganaise naar smaak
8

volkoren tortilla wraps

Instructies

Snijd de paprika's en avocado's in reepjes en de tomaten in blokjes. Snijd de ijsbergsla en was deze vervolgens.
Haal het plantaardig gehakt uit de verpakking, doe ze in een kom en wrijf de kruiden erin.
Verhit de olie in een koekenpan en bak het plantaardig gehakt met de paprikareepjes.
Verwarm de wraps in de magnetron of koekenpan en vul ze met het plantaardig gehakt, paprika, tomaat, avocado en sla.
Top af met wat veganaise.