Mexicaanse wraps met gehakt

Dit recept komt van Daniëlle’s blog

Plantaardigheidjes

, een vegan blog vol heerlijke recepten en prachtige foto’s!

  • Preparation Time: 10 minutes
  • Cooking Time: 15 minutes
  • Total Time: 25 minutes

Ingredients

Servings: 4 personen
  • 2 pakjes
    plantaardig gehakt bv. Vivera gehakt
  • 1 el
    mexicaanse kruidenmix
  • 2 el
    zonnebloemolie
  • 3
    paprika's
  • 4
    tomaten
  • 2
    avocado's
  • 1
    krop ijsbergsla
  • veganaise naar smaak
  • 8
    volkoren tortilla wraps

Instructions

  1. Snijd de paprika's en avocado's in reepjes en de tomaten in blokjes. Snijd de ijsbergsla en was deze vervolgens.
  2. Haal het plantaardig gehakt uit de verpakking, doe ze in een kom en wrijf de kruiden erin.
  3. Verhit de olie in een koekenpan en bak het plantaardig gehakt met de paprikareepjes.
  4. Verwarm de wraps in de magnetron of koekenpan en vul ze met het plantaardig gehakt, paprika, tomaat, avocado en sla.
  5. Top af met wat veganaise.

Notes

Tip: maak met wat knoflookpoeder & peterselie een lekker knoflooksausje van de veganaise!

Probeer de Veggie Challenge

You may also be interested to taste

Bijgerecht

Kidneybonenballetjes

Hoofdgerecht Lunch

Ultieme vegan hamburger

Hoofdgerecht

Paddenstoelenrisotto

Hoofdgerecht

Rösti uit de oven, geroosterde spruitjes en witte bonen in tomatensaus

Top