Taco's met vega gehakt

taco's gehakt
Foto: Vivera

Deze taco's maak je niet met harde taco schelpen, maar met mini tortillawraps! Die zijn een stuk makkelijker te eten, omdat ze niet breken, maar net zo lekker.

  • Voorbereidingstijd: 10 minuten
  • Kooktijd: 15 minuten
  • Totale tijd: 25 minuten

Ingrediënten

Porties: 4 personen
  • 2 pakjes
    plantaardig gehakt bv. Vivera gehakt
  • 1 el
    mexicaanse kruidenmix
  • 2 el
    zonnebloemolie
  • 3
    paprika's in reepjes
  • 4
    tomaten in blokjes
  • 1
    rode ui in dunne plakjes
  • 1/2
    krop ijsbergsla in dunne reepjes
  • (plantaardige) mayonaise naar smaak
  • 16
    mini (volkoren) tortilla wraps
  • 1 handje
    (plantaardige) kaas optioneel

Instructies

  1. Haal het plantaardig gehakt uit de verpakking, doe ze in een kom en wrijf de kruiden erin.
  2. Verhit de olie in een koekenpan en bak het plantaardig gehakt met de paprikareepjes.

  3. Verwarm de wraps in de magnetron of koekenpan en vul ze met het plantaardig gehakt, paprika, tomaat, rode ui en sla.

  4. Top af met wat (plantaardige) mayonaise en wat (plantaardige) kaas

Menugang: Hoofdgerecht, Lunch
Keuken: Mexicaans
Trefwoorden: gehakt, mexicaans, taco, tex mex, wraps
Allergie en dieet: Mosterdvrij, Pindavrij, Vrij van selderij, Vrij van sesamzaadjes
Moeilijkheidsgraad: Level 1 (makkelijk)
Overig: Bevat merken, Budgetvriendelijk, Kindvriendelijk, Student-proof, Supermarktvriendelijk
Type gerecht: Wraps
Kooktijd: < 15 minuten
Aantal ingrediënten: 10-15 ingrediënten
Smaak: Hartig, Kruidig, Romig
Kooktechniek: Bakken
Dieet: Eiwitrijk, Gezond, Vrij van toegevoegde suiker

Probeer de Veggie Challenge

Deze recepten vind jij misschien ook interessant

Vegan steak met jus

Bijgerecht

Vegan steak met jus

Hoofdgerecht

Quinoa met paddenstoelen en bonen

aubergine kaviaar broodje

Lunch

Aubergine kaviaar

Hoofdgerecht Lunch

Sushisalade met visnuggets

Top