Zwarte bonen-pepitadip
Deze zwarte bonendip is heerlijk bij Mexicaanse maaltijden of om nacho’s in te dippen. Voor een lekkere lunch besmeer je wraps met de spread en top je deze af met knapperige sla en verse tomaatjes.
- Preparation Time: 10 minutes
- Cooking Time: 5 minutes
- Total Time: 15 minutes
Ingredients
Servings:
4
personen
-
120 gpompoenpitten
-
1 blikzwarte bonen uitlekgewicht 240-265 gram, uitgelekt en afgespoeld
-
50 mlwater
-
1limoen sap en rasp
-
1pepertje fijngesneden
-
0,5 tlgemalen komijn
-
0,5 tlzout
-
cayennepeper naar smaak
Instructions
-
Rooster de pompoenpitten in een droge koekenpan.
-
Doe alle ingrediënten in de keukenmachine en pureer tot een gladde dip.
-
Voeg extra water toe indien nodig.
Notes
Tip: Ook lekker met verse koriander erdoor.
