Bananenbrood

Ingredients

Servings: 1 bananenbrood
  • 300 gr
    volkorenmeel
  • 150 gr
    suiker
  • 2 tl
    bakpoeder
  • 50 gr
    havermout
  • 100 gr
    rozijnen
  • 50 gr
    walnoten
  • 1 tl
    kaneel
  • 100 ml
    olie
  • 1 el
    azijn of citroensap
  • 3
    bananen middenmaat en rijp
  • 100 ml
    water

Instructions

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
  2. Meng in een grote kom de droge ingrediënten.
  3. Pureer met een staafmixer de overige ingrediënten tot een glad mengsel.
  4. Roer dit door de droge ingrediënten en vul een cakevorm met dit beslag.
  5. Bak het brood in 40 minuten goudbruin.

Notes

Je kunt de rozijnen vervangen door gedroogde cranberry’s en de walnoten door pecan noten.

Keuken: Amerikaans
Allergie en dieet: Sojavrij
Moeilijkheidsgraad: Level 2 (gemiddeld)
Type gerecht: Brood, Cake
Kooktijd: 30-60 minuten
Smaak: Zoet
Kooktechniek: Mixen, Oven

Probeer de Veggie Challenge

You may also be interested to taste

Bijgerecht Snacks Voorgerecht

Pittige bloemkool ‘wings’

Vegan steak met jus

Bijgerecht

Vegan steak met jus

Hoofdgerecht Lunch

Lichte misosoep vol groenten

Hoofdgerecht

Vegan Lasagne Verde

Top