Bananenbrood

Ingrediënten

Porties: 6 personen
  • 300 gr
    volkorenmeel
  • 150 gr
    suiker
  • 2 tl
    bakpoeder
  • 50 gr
    havermout
  • 100 gr
    rozijnen
  • 50 gr
    walnoten
  • 1 tl
    kaneel
  • 100 ml
    olie
  • 1 el
    azijn of citroensap
  • 3
    bananen middenmaat en rijp
  • 100 ml
    water

Instructies

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
  2. Meng in een grote kom de droge ingrediënten.
  3. Pureer met een staafmixer de overige ingrediënten tot een glad mengsel.
  4. Roer dit door de droge ingrediënten en vul een cakevorm met dit beslag.
  5. Bak het brood in 40 minuten goudbruin.

Opmerkingen

Je kunt de rozijnen vervangen door gedroogde cranberry’s en de walnoten door pecan noten.

Keuken: Amerikaans
Allergie en dieet: Sojavrij
Moeilijkheidsgraad: Level 2 (gemiddeld)
Type gerecht: Brood, Cake
Kooktijd: 30-60 minuten
Smaak: Zoet
Kooktechniek: Mixen, Oven

Deze recepten vind jij misschien ook interessant

Nagerecht

Kokoscake

Hoofdgerecht

Spinazie stamppot met pinda’s

Hoofdgerecht

Nasi met wokreepjes

Probeer de Veggie Challenge

Deze recepten vind jij misschien ook interessant

Bijgerecht Brunch Gebak Hapje Nagerecht Ontbijt

Fluffy Bananabread

Hoofdgerecht Lunch

Rode linzen stoofpot met artisjokhart en quinoa

Hoofdgerecht

Kruidige cassavesoep

Ontbijt

Carrotcake met havermout

Top