Bananenbrood

Ingrediënten

Porties: 6 personen
  • 300 gr
    volkorenmeel
  • 150 gr
    suiker
  • 2 tl
    bakpoeder
  • 50 gr
    havermout
  • 100 gr
    rozijnen
  • 50 gr
    walnoten
  • 1 tl
    kaneel
  • 100 ml
    olie
  • 1 el
    azijn of citroensap
  • 3
    bananen middenmaat en rijp
  • 100 ml
    water

Instructies

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
  2. Meng in een grote kom de droge ingrediënten.
  3. Pureer met een staafmixer de overige ingrediënten tot een glad mengsel.
  4. Roer dit door de droge ingrediënten en vul een cakevorm met dit beslag.
  5. Bak het brood in 40 minuten goudbruin.

Opmerkingen

Je kunt de rozijnen vervangen door gedroogde cranberry’s en de walnoten door pecan noten.

Keuken: Amerikaans
Allergie en dieet: Sojavrij
Moeilijkheidsgraad: Level 2 (gemiddeld)
Type gerecht: Brood, Cake
Kooktijd: 30-60 minuten
Smaak: Zoet
Kooktechniek: Mixen, Oven

Deze recepten vind jij misschien ook interessant

Hoofdgerecht

Gnocchi met geroosterde paprika’s

Gebak

Gevulde speculaas

Lunch Nagerecht Ontbijt Tussendoor

Fruitsalade met kokosrijstepap

Probeer de Veggie Challenge

Deze recepten vind jij misschien ook interessant

Nagerecht

Chocoladetaart met aardbeien

Bijgerecht Hoofdgerecht Lunch

Tomatensoep met gegrilde paprika

Vegan Tortilla

Bijgerecht Lunch Voorgerecht

Vegan Tortilla

Hoofdgerecht Lunch

Mexicaanse wraps met gehakt

Top