Brood met hartig beleg
Wat is er makkelijker dan even een boterham besmeren met wat lekkers? Gelukkig is het meeste brood geheel plantaardig. In sommig brood zijn echter wel dierlijke bestanddelen te vinden. Op de Vegan Wiki staat welk brood plantaardig is.
Ingrediënten
-
4 sneetjesvolkorenbrood
Hartig beleg
-
pindakaas Of een andere notenpasta (in combi met plakjes banaan is dit heerlijk)
-
hummus kies een smaak die je lekker vindt
-
groentespread bv. tapenade, baba ganoush of spread van Zonnatura
-
plantaardige paté en vleeswaren Bijv. van Kips, Unox, De Vegetarische Slager en Quorn
-
avocado
-
vegan kaasplakjes Bijv. supermarkt huismerk of Violife
-
vegan broodsalades O.a. van Johma en AH huismerk
-
rauwkost Bijv. plakjes komkommer, reepjes paprika, plakjes tomaat, spinazie, rucola of andere sla (dit alles combineert heerlijk met vegan kaas of hummus en zorgt voor extra groenten over de dag en variatie in je eten)
Instructies
-
Rooster de boterhammen als je daarvan houdt en besmeer met het beleg naar keuze. Eet smakelijk!
Opmerkingen
Tip 1: bij de biologische winkel vind je nog veel meer soorten plantaardig broodbeleg!
Tip 2: Vegetus heeft een uitgebreide lijst met broodbeleg dat in de supermarkt verkrijgbaar is.
