Nuggets met aardappelwafeltjes

Foto: Vivera
  • Preparation Time: 20 minutes
  • Total Time: 20 minutes

Ingredients

Servings: 2 personen
  • 1
    pakje plantaardige nuggets (bijv. Vivera Plant Nuggets als Kip)
  • 300 g
    aardappelwafeltjes (of aardappelkroketten, aardappelen uit de oven, of friet)
  • 1
    komkommer
  • 150 g
    cherrytomaten
  • 5 g
    verse peterselie
  • 25 g
    ketchup
  • olijfolie
  • peper en zout

Instructions

  1. Verwarm de oven voor en bereid de aardappelwafeltjes volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  2. Snijd de komkommer in plakken en halveer 100 gram van de cherrytomaten.
  3. Snijd de rest van de cherrytomaten in kleine stukjes. Hak de peterselie fijn. Meng de peterselie en cherrytomaten met de ketchup.
  4. Verhit twee eetlepels olijfolie in de koekenpan en bak de nuggets in vijf minuten om en om krokant en gaar.
  5. Verdeel de aardappelwafeltjes, de komkommer en tomaat en de nuggets over een grote schaal. Serveer met de tomatensalsa.

Probeer de Veggie Challenge

You may also be interested to taste

Hoofdgerecht

Verwarmende Indiase curry met plantaardige kipstukjes

Oosterse groentesoep

Hoofdgerecht Voorgerecht

Oosterse groentesoep

Brunch Gebak Lunch Nagerecht Ontbijt

Bananenbrood

Gegrilde Courgette

Bijgerecht Lunch Voorgerecht

Salade van gegrilde courgette

Top