Taco's met vegan schnitzel en pittige mayonaise
- Voorbereidingstijd: 10 minuten
- Kooktijd: 7 minuten
- Totale tijd: 17 minuten
Ingrediënten
Porties:
2
personen
-
2plantaardige kipschnitzel Bijv. Vivera Kipkrokant Schnitzel
-
4taco's
-
ijsbergsla
-
1 blikmaïs
-
nacho's
-
2rode uien
-
2tomaten
-
8 elvegan mayonaise Bijv. Mayolijn
-
1citroen
-
1 teenverse knoflook
-
cayennepeper
Instructies
-
Voor de saus: Meng 8 eetlepels mayonaise met een vers geperst knoflookteentje, wat citroensap en een halve theelepel cayennepeper.
-
Snijd de ijsbergsla fijn, de rode uien in ringen en de tomaten in dunne plakken.
-
Bak de plantaardige kipkrokant schnitzels 4 minuten per kant op middelhoog vuur mooi bruin en snijd deze daarna in reepjes.
-
Verwarm de taco's zoals vermeld op de verpakking.
-
Vul de taco's met de sla, wat van de pittige mayonaise en de andere ingrediënten daarboven op. Eindig met een handje nacho's en de mayonaise.
