Wentelteefjes met zomerfruit

Lekker ouderwets, en heerlijk voor op een luie zondagochtend!

Om van je oude brood weer een feestje te maken, tover je ze om tot zoete wentelteefjes. Een vegan variant is in een handomdraai gemaakt en dit recept bevat maar 6 ingredienten.

  • Voorbereidingstijd: 5 minuten
  • Kooktijd: 10 minuten
  • Totale tijd: 15 minuten

Ingrediënten

Porties: 4 personen
  • 100 gr
    bloem
  • 1 el
    kaneel
  • 400 ml
    rijstmelk of andere plantaardige melk
  • zonnebloemolie of bak en braad
  • 8 sneetjes
    brood oud
  • 750 gr
    zomerfruit bijvoorbeeld bessen, nectarines, meloen, in blokjes

Instructies

  1. Klop bloem en kaneel door de sojamelk in een ondiepe kom. Verhit wat olie of bak- en braad in een koekenpan. Doop een snee brood in het mengsel, zorg dat het aan beide kanten goed opneemt, en leg in de pan. Bak aan beide kanten bruin, zo’n 2-3 minuten per kant.
  2. Serveer de wentelteefjes met de fruitsalade en wat poedersuiker en/of (agave)stroop.

Opmerkingen

Tip: neem eens een sojamelk met een andere smaak voor speciale wentelteefjes. Wat dacht je van banaan- of chocolademelk voor extra lekkere wentelteefjes?

Menugang: Brunch, Lunch, Ontbijt
Keuken: Fusion
Moeilijkheidsgraad: Level 1 (makkelijk)
Type gerecht: Brood
Kooktijd: < 15 minuten
Seizoen: Zomer
Aantal ingrediënten: 5-10 ingrediënten
Smaak: Zoet
Kooktechniek: Bakken

Deze recepten vind jij misschien ook interessant

Bijgerecht Hoofdgerecht Lunch

Marokkaanse tajine met couscous

Lassie Recept - Panklaar zilvervliesrijst met paddenstoelen en spinazie

Panklaar zilvervliesrijst met paddenstoelen en spinazie

Hoofdgerecht

Groentencurry

Probeer de Veggie Challenge

Deze recepten vind jij misschien ook interessant

Hoofdgerecht Lunch

Erwtensoep

Dranken Ontbijt

Kokos ananas smoothie

Citroen maanzaad cake

Gebak

Citroen maanzaad cake

Bijgerecht Hoofdgerecht Lunch

Scrambled tofu met groenten

Top