Wentelteefjes met zomerfruit

Lekker ouderwets, en heerlijk voor op een luie zondagochtend!

Om van je oude brood weer een feestje te maken, tover je ze om tot zoete wentelteefjes. Een vegan variant is in een handomdraai gemaakt en dit recept bevat maar 6 ingredienten.

  • Preparation Time: 5 minutes
  • Cooking Time: 10 minutes
  • Total Time: 15 minutes

Ingredients

Servings: 4 personen
  • 100 gr
    bloem
  • 1 el
    kaneel
  • 400 ml
    rijstmelk of andere plantaardige melk
  • zonnebloemolie of bak en braad
  • 8 sneetjes
    brood oud
  • 750 gr
    zomerfruit bijvoorbeeld bessen, nectarines, meloen, in blokjes

Instructions

  1. Klop bloem en kaneel door de sojamelk in een ondiepe kom. Verhit wat olie of bak- en braad in een koekenpan. Doop een snee brood in het mengsel, zorg dat het aan beide kanten goed opneemt, en leg in de pan. Bak aan beide kanten bruin, zo’n 2-3 minuten per kant.
  2. Serveer de wentelteefjes met de fruitsalade en wat poedersuiker en/of (agave)stroop.

Notes

Tip: neem eens een sojamelk met een andere smaak voor speciale wentelteefjes. Wat dacht je van banaan- of chocolademelk voor extra lekkere wentelteefjes?

Menugang: Brunch, Lunch, Ontbijt
Keuken: Fusion
Moeilijkheidsgraad: Level 1 (makkelijk)
Type gerecht: Brood
Kooktijd: < 15 minuten
Seizoen: Zomer
Aantal ingrediënten: 5-10 ingrediënten
Smaak: Zoet
Kooktechniek: Bakken

Probeer de Veggie Challenge

You may also be interested to taste

Lassie Recept - Basmatirijst met paprikasaus en cashewnoten

Hoofdgerecht

Basmatirijst met paprikasaus en cashewnoten

Ontbijt

Herfstige havermout met kaki en hazelnoten

Bijgerecht

Maïssoep

Lunch Ontbijt

Broodje tomatentapenade met spinazie en alfalfa

Top