Wentelteefjes met zomerfruit

Lekker ouderwets, en heerlijk voor op een luie zondagochtend!

Om van je oude brood weer een feestje te maken, tover je ze om tot zoete wentelteefjes. Een vegan variant is in een handomdraai gemaakt en dit recept bevat maar 6 ingredienten.

  • Voorbereidingstijd: 5 minuten
  • Kooktijd: 10 minuten
  • Totale tijd: 15 minuten

Ingrediënten

Porties: 4 personen
  • 100 gr
    bloem
  • 1 el
    kaneel
  • 400 ml
    rijstmelk of andere plantaardige melk
  • zonnebloemolie of bak en braad
  • 8 sneetjes
    brood oud
  • 750 gr
    zomerfruit bijvoorbeeld bessen, nectarines, meloen, in blokjes

Instructies

  1. Klop bloem en kaneel door de sojamelk in een ondiepe kom. Verhit wat olie of bak- en braad in een koekenpan. Doop een snee brood in het mengsel, zorg dat het aan beide kanten goed opneemt, en leg in de pan. Bak aan beide kanten bruin, zo’n 2-3 minuten per kant.
  2. Serveer de wentelteefjes met de fruitsalade en wat poedersuiker en/of (agave)stroop.

Opmerkingen

Tip: neem eens een sojamelk met een andere smaak voor speciale wentelteefjes. Wat dacht je van banaan- of chocolademelk voor extra lekkere wentelteefjes?

Menugang: Brunch, Lunch, Ontbijt
Keuken: Fusion
Moeilijkheidsgraad: Level 1 (makkelijk)
Type gerecht: Brood
Kooktijd: < 15 minuten
Seizoen: Zomer
Aantal ingrediënten: 5-10 ingrediënten
Smaak: Zoet
Kooktechniek: Bakken

Deze recepten vind jij misschien ook interessant

Brunch Nagerecht Tussendoor

Avocado-chocolademousse

Hoofdgerecht

Stamppot met doperwt en munt

Brunch Hapje Lunch Ontbijt Tussendoor

Avocado toast met plantaardige spekjes

Probeer de Veggie Challenge

Deze recepten vind jij misschien ook interessant

Bijgerecht Hoofdgerecht Lunch

Vegan Burrito met Nori

Hoofdgerecht

Bloemkoolcurry met zoete aardappel

Matcha-kokosrijst met mango

Nagerecht

Matcha-kokosrijst met mango

Hapje Tussendoor

Crackers met zoet beleg

Top