Borrelplank met kleurrijke springrolls en spicy vegan drumsticks

Met deze kleurrijke springrolls maak je van jouw borrelplank een waar feestje! Combineer ze met een crunchy component, zoals bijvoorbeeld spicy vegan drumsticks voor de ultieme bite.

  • Cooking Time: 15 minutes
  • Total Time: 15 minutes

Ingredients

Servings: 2 personen
  • 1 verpakking
    vegan drumsticks (bijvoorbeeld van Vivera)
  • 2
    rijstvellen
  • 2 tl
    sesamzaadjes geroosterd
  • 1
    avocado in reepjes gesneden
  • 1/4
    komkommer in reepjes gesneden
  • 1
    lente-ui in reepjes gesneden
  • 30 g
    rode kool in dunne reepjes gesneden
  • koriander optioneel, ter garnering

Voor de dipsaus

  • 2 el
    pindakaas
  • 1 el
    limoensap
  • 1 tl
    ketjap
  • 1 tl
    sambal oelek

Instructions

  1. Bereid de drumsticks volgens de instructies op de verpakking

  2. Week een rijstvel in warm water tot het zacht is. Strooi er wat sesamzaadjes overheen, in het midden van het vel, gevolgd door de helft van de avocado en de rest van de groenten. Vouw het vel aan beide zijkanten naar binnen en rol het op. Herhaal voor de andere springroll

  3. Maak ondertussen de dipsaus door alle ingrediënten te mengen in een kom

  4. Serveer de springrolls met de drumsticks op een borrelplank

Menugang: Borrel
Keuken: Wereldkeuken
Keywords: Vivera
Allergie en dieet: Lupinevrij, Mosterdvrij, Notenvrij, Pindavrij
Moeilijkheidsgraad: Level 2 (gemiddeld)
Type gerecht: Wraps
Kooktijd: 15-30 minuten
Seizoen: Zomer
Aantal ingrediënten: 10-15 ingrediënten
Smaak: Fris

Probeer de Veggie Challenge

You may also be interested to taste

Nagerecht Ontbijt

Chia-chocoladepudding

vegan wentelteefjes

Brunch Lunch Ontbijt

Wentelteefjes met banaan

Hoofdgerecht

Groenten en aardappel ovenschotel

fruitsalade met sojayoghurt

Brunch Lunch Nagerecht Ontbijt Tussendoor

Fruitsalade met sojayoghurt

Top