Flatbreads met krokante schnitzel en guacamole

Vivera recept - flatbreads met kip schnitzel

Deze frisse flatbreads met knapperige schnitzel en romige guacamole zijn kid-friendly, snel klaar, fris en smaakvol! Wat wil je nog meer? Ook lekker op een pitabroodje!

  • Preparation Time: 9 minutes
  • Cooking Time: 6 minutes

Ingredients

Servings: 2 personen
  • 1 verpakking
    plantaardige kipschnitzels (Bijv. Vivera Chicken schnitzels)
  • 4
    mini flatbreads
  • 2
    mini komkommers in linten geschaafd
  • 100 g
    rucola

voor de guacamole

  • 2 rijpe
    avocado's
  • 1/2
    rode ui fijngesneden

voor de pittige mayonaise

  • 4 el
    plantaardige mayonaise
  • 1 el
    sriracha of sambal

Instructions

  1. Bereid de flatbreads volgens de instructies op de verpakking

  2. Bereid de plantaardige kipschnitzels volgens de instructies op de verpakking. Snijd in reepjes

  3. Maak ondertussen de guacamole door de avocado's te prakken met een vork en de rode ui, peper en zout toe te voegen.

  4. Meng de ingrediënten voor de pittige mayonaise. Hou je niet van pittig? Gebruik dan normale plantaardige mayonaise.

  5. Beleg de flatbreads met de guacamole, komokmmer, rucola en de schnitzelreepjes. Serveer met de pittige mayonaise.

Notes

Tip: kun je geen flatbreads vinden? Of wil je een volkoren variant? Op pita's is dit recept ook heerlijk!

Keuken: American, Mexicaans
Keywords: crispy chicken burger, flatbreads, guacamole, schnitzel, wraps
Moeilijkheidsgraad: Level 1 (makkelijk)
Type gerecht: Wraps
Kooktijd: 15-30 minuten
Seizoen: Lente, Zomer
Aantal ingrediënten: 5-10 ingrediënten
Smaak: Fris, Hartig

Probeer de Veggie Challenge

You may also be interested to taste

Zwartebonenstoof met quinoamix Lassie

Hoofdgerecht

Zwartebonenstoof met quinoamix

telo bakkeljauw vegan

Hoofdgerecht Lunch

Telo met plantaardige bakkeljauw

Hoofdgerecht

Rijst met groenten in sojasaus

Ontbijt

Herfstige havermout met kaki en hazelnoten

Top