Guacamole

Guacamole komt oorspronkelijk uit Mexico en is een heerlijke dip, maar kan ook als saus gebruikt worden. Naast het hoofdbestanddeel avocado, zit er vrijwel altijd tomaat, ui, knoflook en sap van een limoen of citroen in. Variëren kun je door het toevoegen van verschillende (verse) kruiden, zoals korianderblad of komijnpoeder, en door het toevoegen van bijvoorbeeld pittige chilipepers of jalapeños. Kortom, maak je guacamole precies zoals jij ‘m het lekkerst vindt, en eet het door een pasta, op een toastje, met taco's, aardappels of in een wrap!
  • Voorbereidingstijd: 15 minuten
  • Totale tijd: 15 minuten

Ingrediënten

Porties: 4 personen
  • 1
    rode ui
  • 2 teentjes
    knoflook
  • 2
    tomaten
  • 2
    avocado's
  • 1
    limoen
  • ½ tl
    zout naar smaak
  • 1 tl
    paprikapoeder (optioneel)
  • 1 tl
    komijn gemalen (optioneel)

Instructies

  1. Snijd de ui en knoflook in hele kleine blokjes.
  2. Snijd de tomaten in kwarten en verwijder de zaadlijsten. Hak de rest in kleine stukjes en voeg bij de ui en knoflook.
  3. Prak de avocado in een kom of op een snijplank met een stevige vork.
  4. Meng de avocadopuree met de gesneden groente in een kom en pers de limoen erboven uit.
  5. Voeg naar smaak zout, paprikapoeder en komijnpoeder toe.

Opmerkingen

Tip: Ook heerlijk met taco chips!

Zin in meer recepten met avocado? Bekijk ook dit recept voor avocado met spaghetti!

Deze recepten vind jij misschien ook interessant

Nagerecht

Crème caramel

Lassie Recept - Krokante tandoori tofublokjes met geroosterde groente

Hoofdgerecht

Krokante tandoori tofublokjes met geroosterde groente

Provamel mueslireep

Tussendoor

Mueslirepen met fruit

Probeer de Veggie Challenge

Deze recepten vind jij misschien ook interessant

Aardappelsalade

Ontbijt Tussendoor

Aardappelsalade

Gegrilde portobello met tomaten-zilvervliesrijst

Hoofdgerecht

Gegrilde portobello met tomaten en zilvervliesrijst

Borrel

Frisse Mango Slush Puppy

Brood met gebakken appel en kaneel

Ontbijt

Brood met gebakken appel en kaneel

Top