Kokosmakronen

Wie hield er nou niet van kokosmakronen? Die van de bakker bevatten jammer genoeg vaak ei, terwijl dat nergens voor nodig is! Dit recept is snel klaar en je hebt er helemaal niet veel ingrediënten voor nodig.
  • Voorbereidingstijd: 15 minuten
  • Kooktijd: 10 minuten
  • Totale tijd: 25 minuten

Ingrediënten

Porties: 4 personen
  • 150 gram
    suiker
  • 125 gram
    sojamelk (of andere plantaardige melk)
  • 2 eetlepels
    agavesiroop
  • 2 theelepel
    vanille-extract
  • 1 theelepel
    zout
  • 250 gram
    kokosrasp
  • 100 gram
    bloem

Instructies

  1. Verwarm de oven voor op 175 graden en bekleed twee bakplaten met bakpapier.
  2. Meng in een ruime kom suiker met sojamelk, agavesiroop, vanille en zout. Roer dan de kokosrasp erdoor. Voeg de bloem toe en kneed met je handen door tot een stevig deeg.
  3. Neem steeds een eetlepel deeg en vorm hier een balletje van. Druk het deeg plat en leg op de bakplaat.
  4. Bak de kokosmakronen in 10 minuten gaar.

Opmerkingen

Tip : melt some vegan chocolate au bain-marie and dip the coconut macaroons in it

Menugang: Gebak
Keuken: Wereldkeuken
Moeilijkheidsgraad: Level 2 (gemiddeld)
Type gerecht: Cake
Kooktijd: 15-30 minuten
Seizoen: Zomer
Aantal ingrediënten: 5-10 ingrediënten
Smaak: Zoet
Kooktechniek: Mengen, Oven

Deze recepten vind jij misschien ook interessant

Hoofdgerecht

Thaise curry met plantaardige kipstukjes

Hoofdgerecht Lunch Voorgerecht

Broccoli-courgette soep

Borrel Brunch Lunch Ontbijt

No-egg salad

Probeer de Veggie Challenge

Deze recepten vind jij misschien ook interessant

Vegan Tiramisu

Gebak Nagerecht

Vegan Tiramisu met speculooskoekjes

Hoofdgerecht Lunch Tussendoor Voorgerecht

Noedelsoep met paksoi

Gebak Nagerecht

Vruchten-custardtaartjes

Bijgerecht

Kidneybonenballetjes

Top