Mexicaanse Bonenburger

Deze Mexicaanse burger is een echte topper. Alle elementen van een goed opgebouwde burger zitten erin. Een smeuïge burger, crunchy nachochips, smeltende vegan kaas en frisse groenten.

  • Preparation Time: 5 minutes
  • Cooking Time: 10 minutes
  • Total Time: 15 minutes

Ingredients

Servings: 4 personen
  • 4
    broodjes
  • 4
    bonenburgers of vegaburgers
  • 4 plakken
    (plantaardige) cheddar
  • 50 gram
    nachochips
  • 4 eetlepels
    (plantaardige) crème fraîche
  • 3
    tomaten
  • bos koriander
  • 1 teen
    knoflook
  • limoen
  • zout en peper

Instructions

  1. Snijd de broodjes open en bak ze op de snijkant in een droge koekenpan goudbruin. Leg even weg.
  2. Maak een salsa (grof of fijn naar keuze) van de tomaten, koriander, rode ui, knoflook, limoensap en breng op smaak met peper en zout.
  3. Verhit 2 eetlepels olijfolie in de koekenpan en bak hierin de bonenburger 4-6 minuten goudbruin. Leg de laatste minuut op elke burger een plak cheddarkaas een laat smelten.

  4. beleg de broodjes met een schep salsa, burger, chips, weer salsa, crème fraîche en leg de bovenkanten erop. Zet eventueel vast met een prikker.

Menugang: Hoofdgerecht, Lunch
Keywords: burger, hamburger, nacho, texmex
Moeilijkheidsgraad: Level 1 (makkelijk)
Type gerecht: Burger en balletjes
Kooktijd: < 15 minuten
Seizoen: Zomer
Aantal ingrediënten: 5-10 ingrediënten
Smaak: Hartig
Kooktechniek: Grillen

Probeer de Veggie Challenge

You may also be interested to taste

Hoofdgerecht

Gevulde zoete aardappel

Hoofdgerecht Lunch Tussendoor Voorgerecht

Zoete aardappelsoep

Dranken Ontbijt

Gezonde choco milkshake

Oliebollen

Gebak Snacks

Oliebollen

Top