Mexicaanse Bonenburger

Deze Mexicaanse Bonenburger is een echte topper. Alle elementen van een goed opgebouwde burger zitten erin. Een smeuïge Bonenburger, crunchy nachochips, smeltende vegan kaas en frisse groenten.
  • Voorbereidingstijd: 5 minuten
  • Kooktijd: 10 minuten
  • Totale tijd: 15 minuten

Ingrediënten

Porties: 4 personen
  • 4
    broodjes
  • 4
    vegaburgers
  • 4 plakken
    vegan cheddar
  • 50 gram
    nachochips
  • 4 eetlepels
    tofu of sojaroom
  • 3
    tomaten
  • bos koriander
  • 1 teen
    knoflook
  • limoen
  • zout en peper

Instructies

  1. Snijd de broodjes open en bak ze op de snijkant in een droge koekenpan goudbruin. Leg even weg.
  2. Maak een salsa (grof of fijn naar keuze) van de tomaten, koriander, rode ui, knoflook, limoensap en breng op smaak met peper en zout.
  3. Verhit 2 eetlepels olijfolie in de koekenpan en bak hierin de bonenburger 4-6 minuten goudbruin. Leg de laatste minuut op elke burger een plak vegan cheddarkaas een laat smelten.
  4. beleg de broodjes met een schep salsa, burger, chips, weer salsa, room en leg de bovenkanten erop. Zet eventueel vast met een prikker.

  5.   

Menugang: Hoofdgerecht, Lunch
Keuken: Amerikaans
Moeilijkheidsgraad: Level 1 (makkelijk)
Type gerecht: Burger en balletjes
Kooktijd: < 15 minuten
Seizoen: Zomer
Aantal ingrediënten: 5-10 ingrediënten
Smaak: Hartig
Kooktechniek: Grillen

Deze recepten vind jij misschien ook interessant

Ontbijt

Tropische havermoutpap

Dranken Ontbijt

Choco-noten-bananen smoothie

Hoofdgerecht Lunch

Sushisalade met visnuggets

Probeer de Veggie Challenge

Deze recepten vind jij misschien ook interessant

Gebak

Hollandsche appeltaart

Hoofdgerecht

Portobello Wellington

Hoofdgerecht Lunch

Wraps met gyros

Hoofdgerecht

Stamppot met andijvie en plantaardige braadworst

Top