Spicy drumsticks met gebakken rijst
Dit recept voor gebakken rijst met sambal en ketjap staat binnen een handomdraai op tafel en gaat perfect gepaard met vegan spicy drumsticks, zure groenten, komkommer en chilisaus!
- Kooktijd: 15 minuten
- Totale tijd: 15 minuten
Ingrediënten
Porties:
2
personen
-
4plantaardige drumsticks (bijvoorbeeld die van Vivera)
-
1 elolie
-
1ui fijngesneden
-
1 tlsambal oelek
-
150 grijst gekookt en afgekoeld
-
400 gnasi groente kant-en-klaar of een eigen mix
-
1 elketjap manis
-
2 tlsojasaus
Instructies
-
Bereid de drumsticks volgens de instructies op de verpakking.
-
Verhit ondertussen olie in een wok en bak de ui, knoflook en sambal 2 minuten. Voeg de rijst toe en bak een paar minuten mee. Voeg de groenten toe, evenals de ketjap en sojasaus. Bak nog zo’n 8 minuten.
-
Serveer de gebakken rijst met de drumsticks
Opmerkingen
Tip! Lekker met wat zure groenten, komkommer en chilisaus
