Tomaten-linzensoep

Deze goedgevulde maaltijdsoep zit boordevol groenten en linzen en maakt een volwaardig avondmaal.
  • Voorbereidingstijd: 5 minuten
  • Kooktijd: 15 minuten
  • Totale tijd: 20 minuten

Ingrediënten

Porties: 4 personen
  • 1 eetlepel
    olie
  • 1
    prei in ringen
  • 3
    paprika’s in reepjes of blokjes
  • 2 teentjes
    knoflook
  • 1 eetlepel
    sojasaus
  • 1 eetlepel
    Italiaanse kruiden
  • 1 blik
    tomatenblokjes op sap
  • 1 liter
    groentebouillon
  • 2 blikken (400 gram)
    linzen uitgelekt

Instructies

  1. Verhit de olie in een soeppan en bak de prei hierin zo’n 5 minuten. Voeg de paprika toe en bak nog zo’n 5 minuten. Pers de knoflook er boven uit en bak 1 minuut mee. Voeg sojasaus en Italiaanse kruiden toe, bak nog 1 minuut.
  2. Doe tenslotte de tomaat, bouillon en linzen erbij. Breng aan de kook en laat 5 minuten zachtjes borrelen.

Opmerkingen

Tip: Serve the soup with a freshly baked bread roll.

Keuken: Italiaans
Allergie en dieet: Notenvrij
Moeilijkheidsgraad: Level 1 (makkelijk)
Type gerecht: Soep
Kooktijd: < 15 minuten
Aantal ingrediënten: 5-10 ingrediënten
Smaak: Hartig
Kooktechniek: Koken

Deze recepten vind jij misschien ook interessant

Vegan Spaghetti Bolognese

Hoofdgerecht

Vegan spaghetti bolognese

Lassie Recept - Panklaar zilvervliesrijst met paddenstoelen en spinazie

Panklaar zilvervliesrijst met paddenstoelen en spinazie

Hoofdgerecht

Balsamico boerenkoolstoofpot

Probeer de Veggie Challenge

Deze recepten vind jij misschien ook interessant

Brunch Gebak Lunch Ontbijt

Paasstol

Hoofdgerecht

Satéschnitzel met gado gado groenten

Krachtig ontbijt

Ontbijt Tussendoor

Krachtig ontbijt

Quinoa met geroosterde bietjes

Quinoa met geroosterde bietjes

Top