Tomatensalsa

Image source: VeggieApp
Tomatensalsa is een echte klassieker, lekker fris en heel eenvoudig te maken. Het is een salade die voornamelijk wordt gegeten als side dish bij een hoofdgerecht, maar door te variëren met de grootte van de stukjes tomaat en ui, kun je van het gerecht ook een echte dip maken. Eet de tomatensalsa in dat geval ook eens op een broodje, of voeg het toe als topping aan je taco’s. Het belangrijkste geheim voor een succesvolle tomatensalsa zijn toch wel de tomaten, dus kies voor goede smaakvolle tomaten!
  • Preparation Time: 5 minutes
  • Cooking Time: 5 minutes
  • Total Time: 10 minutes

Ingredients

Servings: 4 porties
  • 4
    tomaten
  • 1
    rode ui
  • 2 teentjes
    knoflook
  • 2 el
    balsamicoazijn
  • 1 el
    olijfolie
  • 1 handje
    basilicum vers

Instructions

  1. Snijd de tomaten in blokjes van ongeveer 1 cm en doe ze in een kom.
  2. Hak de ui en de knoflook in hele kleine stukjes. Roer samen met de balsamicoazijn en de olijfolie goed door de tomaten.
  3. Breek de basilicium met je handen in kleine stukjes en voeg toe.

Notes

Tip: serveer met geroosterd brood, ingesmeerd met een teentje knoflook.

Zin in meer dipjes? Probeer dan ook het recept voor deze rucola-witte bonenspread of deze walnoten-champignonpaté.

Probeer de Veggie Challenge

You may also be interested to taste

Hoofdgerecht

Kruidige cassavesoep

Hoofdgerecht

Krokante schnitzel met gebakken aardappelen en groenten

Vegan steak met jus

Bijgerecht

Vegan steak met jus

Bijgerecht Lunch Tussendoor

Gnocchisalade

Top