Tomatensalsa

Image source: VeggieApp
Tomatensalsa is een echte klassieker, lekker fris en heel eenvoudig te maken. Het is een salade die voornamelijk wordt gegeten als side dish bij een hoofdgerecht, maar door te variëren met de grootte van de stukjes tomaat en ui, kun je van het gerecht ook een echte dip maken. Eet de tomatensalsa in dat geval ook eens op een broodje, of voeg het toe als topping aan je taco’s. Het belangrijkste geheim voor een succesvolle tomatensalsa zijn toch wel de tomaten, dus kies voor goede smaakvolle tomaten!
  • Voorbereidingstijd: 5 minuten
  • Kooktijd: 5 minuten
  • Totale tijd: 10 minuten

Ingrediënten

Porties: 1 kom
  • 4
    tomaten
  • 1
    rode ui
  • 2 teentjes
    knoflook
  • 2 el
    balsamicoazijn
  • 1 el
    olijfolie
  • 1 handje
    basilicum vers

Instructies

  1. Snijd de tomaten in blokjes van ongeveer 1 cm en doe ze in een kom.
  2. Hak de ui en de knoflook in hele kleine stukjes. Roer samen met de balsamicoazijn en de olijfolie goed door de tomaten.
  3. Breek de basilicium met je handen in kleine stukjes en voeg toe.

Opmerkingen

Tip: serveer met geroosterd brood, ingesmeerd met een teentje knoflook.

Zin in meer dipjes? Probeer dan ook het recept voor deze rucola-witte bonenspread of deze walnoten-champignonpaté.

Deze recepten vind jij misschien ook interessant

Ontbijt

Groenpaarse bosbessensmoothie

Hoofdgerecht

Vegan Pizza – Volkoren versie

Bijgerecht Brunch Lunch Tussendoor

Notenbrood van olijven met zongedroogde tomaat en rozemarijn

Probeer de Veggie Challenge

Deze recepten vind jij misschien ook interessant

Hoofdgerecht

Thaise gele curry met rode linzen en groenten

Hapje Snacks

Broodje braadworst met zuurkool

Ontbijt

Carrotcake met havermout

Bijgerecht Hapje

Frisse komkommer-cashewdip

Top