Tomatensalsa is een echte klassieker, lekker fris en heel eenvoudig te maken. Het is een salade die voornamelijk wordt gegeten als side dish bij een hoofdgerecht, maar door te variëren met de grootte van de stukjes tomaat en ui, kun je van het gerecht ook een echte dip maken. Eet de tomatensalsa in dat geval ook eens op een broodje, of voeg het toe als topping aan je taco’s. Het belangrijkste geheim voor een succesvolle tomatensalsa zijn toch wel de tomaten, dus kies voor goede smaakvolle tomaten!