Tomatensalsa

Image source: VeggieApp
Tomatensalsa is een echte klassieker, lekker fris en heel eenvoudig te maken. Het is een salade die voornamelijk wordt gegeten als side dish bij een hoofdgerecht, maar door te variëren met de grootte van de stukjes tomaat en ui, kun je van het gerecht ook een echte dip maken. Eet de tomatensalsa in dat geval ook eens op een broodje, of voeg het toe als topping aan je taco’s. Het belangrijkste geheim voor een succesvolle tomatensalsa zijn toch wel de tomaten, dus kies voor goede smaakvolle tomaten!
  • Voorbereidingstijd: 5 minuten
  • Kooktijd: 5 minuten
  • Totale tijd: 10 minuten

Ingrediënten

Porties: 1 kom
  • 4
    tomaten
  • 1
    rode ui
  • 2 teentjes
    knoflook
  • 2 el
    balsamicoazijn
  • 1 el
    olijfolie
  • 1 handje
    basilicum vers

Instructies

  1. Snijd de tomaten in blokjes van ongeveer 1 cm en doe ze in een kom.
  2. Hak de ui en de knoflook in hele kleine stukjes. Roer samen met de balsamicoazijn en de olijfolie goed door de tomaten.
  3. Breek de basilicium met je handen in kleine stukjes en voeg toe.

Opmerkingen

Tip: serveer met geroosterd brood, ingesmeerd met een teentje knoflook.

Zin in meer dipjes? Probeer dan ook het recept voor deze rucola-witte bonenspread of deze walnoten-champignonpaté.

Deze recepten vind jij misschien ook interessant

Bruine bonensoep

Hoofdgerecht

Bruine bonensoep

Lassie Recept - Geroosterde pompoen met mozzarella en pesto-tomaten

Hoofdgerecht

Geroosterde pompoen met mozzarella en pesto-tomaten

Hoofdgerecht

Pizza met peen, courgette en ui

Probeer de Veggie Challenge

Deze recepten vind jij misschien ook interessant

Gebak

Wacky cake

Minuutje Zilvervliesrijst + Quinoa én granen én kidneybonen en paprika

Hoofdgerecht

Minuutje Zilvervliesrijst + Quinoa én granen én kidneybonen en paprika

Nagerecht

Oreotrifle

Hoofdgerecht

Chili sin carne met vega gehakt

Top