Klassieke tomatensoep

Iedereen zou het recept voor een simpele klassieke tomatensoep moeten kennen! Het is super makkelijk om te maken en heel smaakvol.

  • Voorbereidingstijd: 10 minuten
  • Kooktijd: 20 minuten
  • Totale tijd: 30 minuten

Ingrediƫnten

Porties: 2 personen
  • 2
    uien in kleine blokjes
  • 1 teentje
    knoflook fijngesneden
  • 500 ml
    gezeefde tomaten uit blik
  • 250 ml
    groentebouillon
  • 70 g
    tomatenpuree
  • 5 g
    Italiaanse kruiden vers of gedroogd

Instructies

  1. Verhit wat olie in een grote soeppan en fruit hierin de ui totdat deze glazig is geworden. Voeg dan de knoflook, Italiaanse kruiden en tomatenpuree toe en bak even aan, 1-2 minuten.

  2. Voeg dan de rest van de ingrediƫnten toe en laat dit 20 minuten pruttelen. Breng op smaak met zout en peper.

  3. Verdeel de tomatensoep over de borden en garneer eventueel met wat verse basilicum.

Menugang: Voorgerecht
Keuken: Italiaans
Trefwoorden: soep, tomaten, zongedroogde tomaat
Allergie en dieet: Glutenvrij, Notenvrij, Pindavrij, Sojavrij
Moeilijkheidsgraad: Level 1 (makkelijk)
Type gerecht: Soep
Kooktijd: 15-30 minuten
Seizoen: Herfst, Lente, Winter, Zomer
Aantal ingrediƫnten: 5-10 ingrediƫnten
Smaak: Hartig

Probeer de Veggie Challenge

Deze recepten vind jij misschien ook interessant

Asperge Spaghetti

Hoofdgerecht Lunch

Romige spaghetti met groene asperges

Hoofdgerecht

Gevulde zoete aardappel

Snacks

Borrelplank met kleurrijke springrolls en spicy vegan drumsticks

chocolade havermout met banaan en pindakaas

Ontbijt

Chocolade havermout met pindakaas en banaan

Top