Klassieke tomatensoep

Iedereen zou het recept voor een simpele klassieke tomatensoep moeten kennen! Het is super makkelijk om te maken en heel smaakvol.

  • Preparation Time: 10 minutes
  • Cooking Time: 20 minutes
  • Total Time: 30 minutes

Ingredients

Servings: 2 personen
  • 2
    uien in kleine blokjes
  • 1 teentje
    knoflook fijngesneden
  • 500 ml
    gezeefde tomaten uit blik
  • 250 ml
    groentebouillon
  • 70 g
    tomatenpuree
  • 5 g
    Italiaanse kruiden vers of gedroogd

Instructions

  1. Verhit wat olie in een grote soeppan en fruit hierin de ui totdat deze glazig is geworden. Voeg dan de knoflook, Italiaanse kruiden en tomatenpuree toe en bak even aan, 1-2 minuten.

  2. Voeg dan de rest van de ingrediënten toe en laat dit 20 minuten pruttelen. Breng op smaak met zout en peper.

  3. Verdeel de tomatensoep over de borden en garneer eventueel met wat verse basilicum.

Menugang: Voorgerecht
Keuken: Italiaans
Keywords: soep, tomaten, zongedroogde tomaat
Allergie en dieet: Glutenvrij, Notenvrij, Pindavrij, Sojavrij
Moeilijkheidsgraad: Level 1 (makkelijk)
Type gerecht: Soep
Kooktijd: 15-30 minuten
Seizoen: Herfst, Lente, Winter, Zomer
Aantal ingrediënten: 5-10 ingrediënten
Smaak: Hartig

Probeer de Veggie Challenge

You may also be interested to taste

recipe-wortel-courgettesoep

Brunch Voorgerecht

Wortel-courgette soep

Ontbijt

Smoothiebowl met bosvruchten

Appel Cranberry Havermout

Brunch Hoofdgerecht

Appel-cranberry havermout

vegan taco's met gepekelde ui, avocado en limoen

Hapje Hoofdgerecht Lunch

Taco’s met avocado, zoetzure rode ui en koriander

Top