Wraps met gyros

Foto: Vivera
  • Voorbereidingstijd: 15 minuten
  • Totale tijd: 15 minuten

Ingrediënten

Porties: 2 personen
  • 1
    pakje plantaardige gyros (bijv. van Vivera)
  • 1
    paprika
  • 1
    rode ui
  • 2
    Libanese broden of wraps
  • 50 g
    veldsla
  • 25 g
    Griekse olijven in ringen
  • 1/2
    pakje vegan feta
  • vegan knoflooksaus of tzatziki
  • olijfolie
  • peper en zout

Instructies

  1. Snijd de rode uien in dunne ringen en snijd de paprika’s in reepjes.
  2. Verwarm de Libanese broden in een droge koekenpan, of in de oven op lage temperatuur, tot ze zacht en soepel zijn.
  3. Verhit een scheutje olie in een koekenpan en bak hierin de gyrosreepjes met de paprika in 5 minuten warm en gaar.
  4. Besmeer de platbroden met de knoflooksaus. Verdeel de veldsla over de platbroden. Schep de gyros en paprika op het midden van het platbrood en verdeel de Griekse olijven en de vegan feta erover. Besprenkel eventueel met extra knoflooksaus en rol op.

Opmerkingen

Tip: Maak zelf een vegan knoflooksaus door plantaardige mayonaise en yoghurt te mengen met fijngehakte knoflook, bieslook en peterselie.

Menugang: Hoofdgerecht, Lunch
Moeilijkheidsgraad: Level 1 (makkelijk)
Kooktijd: 15-30 minuten
Aantal ingrediënten: 5-10 ingrediënten

Deze recepten vind jij misschien ook interessant

Nagerecht

Chocolademousse met slagroom

Hoofdgerecht

Groenten en aardappel ovenschotel

Veganaise - Vegan Mayonaise

Veganaise

Probeer de Veggie Challenge

Deze recepten vind jij misschien ook interessant

Bijgerecht Lunch

Aardbei-spinaziesalade

Bijgerecht Hoofdgerecht Lunch

Mexicaanse bonensalade met sugar snaps

Vegan Tortilla

Bijgerecht Lunch Voorgerecht

Vegan Tortilla

Bijgerecht Hapje Hoofdgerecht Lunch

Vegan hummus wraps (pittig!)

Top