ProVeg
Hitos de ProVeg · Segundo trimestre de 2023
Innovación alimentaria
Aceleramos, incubamos y amplificamos
Apoyamos y conectamos a empresas y proyectos emergentes para que la innovación en el área vegetal y de agricultura celular siga avanzando, y comunicamos los múltiples beneficios de este tipo de alimentos
En las recientes ediciones del New Food Forum de ProVeg en Varsovia y Praga reunimos a algunos de los multiplicadores más importantes, líderes de pensamiento e innovadores en la escena de alimentos vegetales. El 86% de las empresas minoristas de alimentos plant-based que entrevistamos en el Foro de Alimentos Nuevos de la República Checa dijeron que es muy probable que aumenten su oferta de alimentos vegetales. Para el New Food Forum de Polonia, el 72% encuestado dijo sentirse muy positivo acerca de un mercado de alimentos vegetales en crecimiento después de asistir al evento. Estos foros atrajeron a 47 colaboradores, incluyendo a Tesco, Nestle, Upfield y Oatly.
En mayo, la CEO Global de ProVeg, Jasmijn de Boo, fue invitada a asistir como ponente invitada a la 2ª Plant Based Foods Summit en Nueva Delhi, India, junto a algunos de los nombres más importantes en la escena de alimentos a base de plantas del país. El evento, que contó con el apoyo de ProVeg, reunió a representantes de 60 empresas y alrededor de 1.500 participantes de los sectores académico, empresarial y gubernamental.
Por quinto año consecutivo, ProVeg también colaboró con Internorga, la feria comercial de servicios de alimentación y hostelería más grande de Europa, que tuvo lugar en Hamburgo en marzo y contó con la asistencia de más de 80.000 profesionales de la industria alimentaria. Además de cuatro charlas del equipo de ProVeg, Katleen Haefele presentó los resultados del ranking de cadenas de restaurantes de este año en Alemania ante una audiencia de más de 1.600 profesionales de la alimentación.
Estos éxitos recientes reflejan la continua expansión del sector de alimentos plant-based, así como la creciente demanda de alternativas vegetales, ambos indicadores positivos de un sistema alimentario más sostenible.
La ProVeg Incubator, uno de los principales programas de incubación del mundo centrado en acelerar startups de alimentos plant-based, ha dado la bienvenida a 12 nuevas startups pioneras llegadas de países tan lejanos como Tailandia y Sudáfrica. Esta última cohorte pasará por nuestros programas de 12 semanas dirigidos por expertos, lo que les ayudará a llevar sus productos innovadores al mundo, desde camarones vegetales hasta proteína alternativa a base de microalgas.
La última cohorte también refleja una tendencia emocionante en las startups: la exploración de plataformas de fermentación de precisión para crear medios de cultivo de carne cultivada. Una de las startups que lo está explorando es Sticta Biologicals de Chile, que tiene como objetivo desarrollar el uso de la fermentación de precisión para producir proteínas y productos bioquímicos naturales para los sectores de alimentos, agricultura y bienestar.
¡Estamos muy entusiasmados con lo que nuestra última cohorte aportará al mundo de la innovación en alimentos vegetales!
Compromiso institucional y empresarial
Hacemos campañas, influimos y asesoramos
Tenemos influencia sobre negocios, líderes e instituciones para integrar la alimentación vegetal, saludable y sostenible
ProVeg UK lanzó los primeros ProVeg School Plates Awards, un nuevo esquema de acreditación para menús que tiene como objetivo premiar el gran trabajo de los proveedores de servicios de comidas escolares y los consejos locales al hacer que sus comidas escolares sean más saludables y respetuosas con el planeta. Los ganadores serán valorados en base a la disponibilidad de opciones vegetales en el menú, cómo promueven estas opciones así como la reducción de carne y pescado.
El lanzamiento de los premios también ayudó a asegurar nuevos colaboradores. ProVeg UK se ha asociado con 42 importantes empresas de servicios de comidas escolares, llegando a más de 5.300 escuelas y 890.000 niños diariamente.
En Alemania, ProVeg promovió su programa Delicious Food for All, su programa Plant-Powered Pupils y su iniciativa Planetary Health Mensa en el Festival BTU4Future organizado por la Universidad de Tecnología de Brandenburgo, llegando a numerosos futuros prescriptores. Nuestro equipo también produjo un cortometraje sobre nuestro trabajo con las escuelas alemanas con el fin de crear conciencia entre los actores de la alimentación escolar en Alemania. Estos esfuerzos ayudan a establecer a ProVeg como la organización de referencia en todo aquello relacionado con alimentación vegetal dentro del ámbito educativo en Alemania.
Política
Informamos, defendemos nuestra causa y persuadimos
Trabajamos de manera gubernamental e intergubernamental, así como con instituciones educativas, para crear políticas vegetales en el sector público
Veinte jóvenes voces líderes fortalecen la Junta Juvenil de ProVeg en eventos de las Naciones Unidas
Veinte activistas juveniles globales, de los 13 años de edad en adelante, forman parte de la ProVeg Youth Board, apoyando nuestros esfuerzos de defensa y difundiendo el mensaje previo a la COP28 (Conferencia de las Naciones Unidas sobre el Cambio Climático) de 2023, que se llevará a cabo este diciembre en Dubái, Emiratos Árabes Unidos. La junta actuará como la voz de su generación, abogando por la transformación de los sistemas alimentarios y asegurando que las voces jóvenes sean escuchadas en el discurso global sobre el cambio climático.
Raphael Podselver, Director de Asuntos de las Naciones Unidas, representó a ProVeg en la 58ª Sesión del Panel Intergubernamental sobre Cambio Climático (IPCC) en Suiza, gracias al estatus oficial de observador que ProVeg obtuvo el año pasado. Podselver interactuó y se conectó con expertos en clima, prescriptores/as y delegados/as nacionales con el objetivo de crear conciencia y asegurar que la sólida evidencia científica que respalda la transición hacia dietas más vegetales como solución al cambio climático sea considerada.
También presentamos recomendaciones al especialista en Negociaciones de la ONU “Sharm El-Sheikh Joint Work on Implementation of Climate Action on Agriculture and Food Security“, que se centra en la alimentación y la agricultura en el marco de la Convención Marco de las Naciones Unidas sobre el Cambio Climático.
En Washington DC, expertos de ProVeg se involucraron con los responsables políticos y otros actores globales en la Misión de Innovación Agrícola (AIM) para el Clima, después de haber sido reconocidos como Knowledge Partner para esta iniciativa conjunta de Estados Unidos y los Emiratos Árabes Unidos. La Agriculture Innovation Mission (AIM) for Climate es una iniciativa sobre alimentación sostenible y cambio climático que busca aumentar la inversión y otro tipo de apoyo para la agricultura y la innovación en sistemas alimentarios climáticamente inteligentes desde 2021 a 2025.
Construcción del movimiento
Empoderamos, colaboramos y construimos redes fuertes
Construimos redes colaborativas y apoyamos a otras ONG, alianzas, grupos, asociaciones y comunidades.
¡El Veggie Challenge, el programa de 30 días que guía a las personas para hacer la transición a una dieta plant-based, ha alcanzado el increíble hito de 100.000 descargas de la aplicación. La aplicación, que se lanzó a finales de 2020, está disponible actualmente en seis idiomas y ha atraído a un número creciente de suscriptores en toda Europa. No solo proporciona a sus usuarios/as y equipos recetas y consejos, sino que también realiza un seguimiento de su impacto, incluyendo el número de animales salvados, litros de agua conservados y emisiones de CO2 evitadas.
Además, el Veggie Challenge ha ganado impulso desde su lanzamiento en Bélgica en marzo, con más de 6.000 participantes y 14 ciudades más que se suman a los Equipos del Veggie Challenge. Como se esperaba, este desafío fue muy bien recibido por algunas celebridades del país y grupos voluntarios, y ha conseguido más colaboraciones comerciales.
Nos complace anunciar al nuevo miembro de la familia ProVeg: ProVeg Nigeria (anteriormente Naija Veg). El equipo está compuesto por un equipo nigeriano veterano y experto que ya había dejado una marca considerable en el país en los últimos años.
Antes de unirse a la red global de ProVeg, el equipo ya había estado llevando a cabo actividades de divulgación en escuelas, iglesias y mezquitas, así como incluyendo opciones basadas en plantas en los menús de los restaurantes y vendedores ambulantes de comida callejera de Nigeria. El equipo también trabajó con los departamentos de catering de hospitales, clínicas y profesionales de la medicina para ofrecer comidas basadas en plantas que promuevan una mejor salud. Estas iniciativas continuarán y se expandirán bajo el nombre de ProVeg.
La presencia de ProVeg en Nigeria marca un hito importante. Nigeria es una de las economías de crecimiento más rápido en el mundo, con una población de 200 millones que se espera que se duplique para el año 2050. Nos emociona expandir nuestro alcance en el país y trabajar hacia la transformación del sistema alimentario global.
“ProVeg es un reconocido agente de cambio en el movimiento plant-based, y no podríamos estar más emocionados de formar parte de una organización global como esta. Nos beneficiaremos de la gran cantidad de conocimientos y experiencia de todo el equipo, y esperamos con ansias crear más cambios positivos en la transformación del sistema alimentario global.” – Hakeen Jimo, Director de ProVeg en Nigeria.
Recientemente, 17 grupos para el cambio de dieta de todo el mundo se han unido a la lista de organizaciones que ProVeg ha apoyado desde el inicio del Programa ProVeg Grants en 2019.
Esta última cohorte incluye organizaciones de Chile, Portugal y Oriente Medio que tienen como objetivo llevar a cabo iniciativas de divulgación sobre pautas dietéticas, así como organizaciones en Kenia, Zimbabue, Georgia y Estonia que están facilitando la transición a menús plant-based en escuelas y comunidades rurales. Además del apoyo financiero que reciben los beneficiarios, también tienen acceso a ProVeg’s Intervention Experts, quienes proporcionan conocimientos especializados, redes y recursos para que puedan ser lo más efectivos posible al involucrar a su público objetivo.
Proveg se enorgullece de todo el trabajo que nuestros beneficiarios están realizando en todo el mundo, impulsando un sistema alimentario global más sostenible.
Comunicación y medios
Informamos, conversamos y guiamos
Ofrecemos información, inspiración y apoyo para que cualquier persona reduzca su consumo de productos animales y se pase a una dieta más vegetal.
Especialistas de ProVeg, en alta demanda como ponentes principales en eventos internacionales y locales relacionados con alternativas vegetales:
- Shirley Lu, Directora Ejecutiva de ProVeg Asia, fue invitada a hablar en varios eventos presenciales y en línea, incluyendo Power of Plants, un foro en línea organizado por 21Food, uno de los medios sobre alimentación más influyentes en China; la Conferencia Nacional de Distribuidores de Alimentos en la 108ª Feria de Alimentos y Bebidas de China; un seminario web titulado ‘¿Por qué la mayoría de las personas eligen opciones basadas en plantas?’, organizado por Welfare Matters; y una conferencia sobre productos cultivados y basados en plantas como estrategias complementarias prometedoras en la Universidad de Hong Kong.
- El equipo de ProVeg Asia también participó en el Foro de Sostenibilidad de Bebidas de Té de China 2023, donde Shirley Lu dio una charla titulada ‘Futuro creativo y sostenible de las bebidas (lácteas) de té’.
- Marcin Tischner, de ProVeg Poland, pronunció un discurso en World Food Poland, la feria más grande del país para el sector alimentario, sobre ‘Innovaciones, tendencias y consumidores en el mercado de productos vegetales’. Tischner también fue invitado a impartir una conferencia en línea en la Universidad de Warmia y Mazury sobre fuentes alternativas de proteínas y sostenibilidad en el sector alimentario.
- ProVeg Czechia impartió una conferencia titulada ‘Por qué y cómo incluir más platos basados en plantas en su menú’ en el Makro Czech Gastro Fest. El equipo también realizó un taller de cocina para el personal de catering en la Universidad de Charles, la universidad más antigua y grande de Czechia.
- ProVeg Belgium realizó talleres de cocina titulados ‘Veggie Voor Chefs’ en varios lugares, con el objetivo de aumentar la conciencia sobre las dietas basadas en plantas.
Con la ayuda de colaboradores como tú, ProVeg International ha sido mencionada en casi 800 publicaciones alrededor del mundo durante los últimos tres meses.
- ProVeg habló sobre la esperanza para el futuro de los alimentos en un artículo para Emerging Europe, escrito por nuestro presidente, Sebastian Joy.
- Nos opusimos firmemente a la propuesta legislativa italiana de prohibir la carne cultivada, en la publicación EcoWatch.
- Jens Tuider, Director de Estrategia de ProVeg, fue citado por la firma global de consultoría Boston Consulting Group en su artículo “Taking Alternative Proteins Mainstream“.
- La respuesta de ProVeg al último informe del Panel Intergubernamental sobre Cambio Climático (IPCC) se destacó en Nutrition Insight y Retail News.
- Elogiamos las acciones a nivel estatal en Estados Unidos para promover alimentos a base de plantas, lo cual fue ampliamente destacado, incluso en Associated Press.
- La emisora de radio nacional polaca, Czwórka Polskie Radio, entrevistó a Marcin Tischner de ProVeg Polonia sobre la huella de carbono de una dieta basada en plantas. Tischner también fue entrevistado en el canal de televisión nacional polaco, Polsat News, donde habló sobre la carne cultivada.
- ProVeg UK apareció en varios medios importantes del país, incluyendo The Guardian, Scottish Sun, Metro, y The Express, gracias a Lisa Marley, Chef Trainer de ProVeg UK, quien escribe una columna semanal.
- Los hábitos alimentarios y las comidas escolares fueron el tema de un artículo para Food Matters Live, en el que participó Jimmy Pierson, Director de ProVeg en el Reino Unido.
- El lanzamiento de ProVeg Nigeria fue anunciado en muchos medios, incluyendo Market Watch.
- La última cohorte de startups del ProVeg Incubator fue destacada en Food Ingredients First.
