Hoy día está ampliamente aceptado que una alimentación basada en productos de origen vegetal tiene mayores beneficios que aquella centrada en productos de procedencia animal. Mientras que el consumo elevado de carne supone un grave riesgo para nuestra salud, alimentación vegetal rica y variada puede prevenir y tratar enfermedades relacionadas con nuestro estilo de vida como son algunos tipos de cáncer o la hipertensión.

Hipertensión: comer saludable para evitar la tensión alta

La hipertensión, más conocida como tensión alta, es una de las enfermedades más comunes en los países industrializados. El 40 % de la población mayor de 25 años sufre de hipertensión, que, a su vez, supone un factor de riesgo importante para enfermedades cardiovasculares y renales. Se recomienda llevar una alimentación con productos vegetarianos o veganos para prevenir y tratar esta enfermedad.

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