Hoy día está ampliamente aceptado que una alimentación basada en productos de origen vegetal tiene mayores beneficios que aquella centrada en productos de procedencia animal. Mientras que el consumo elevado de carne supone un grave riesgo para nuestra salud, alimentación vegetal rica y variada puede prevenir y tratar enfermedades relacionadas con nuestro estilo de vida como son algunos tipos de cáncer o la hipertensión.

Las ventajas de una alimentación vegetal

Muchos estudios han demostrado las numerosas ventajas de una dieta vegana o 100% vegetal. Actualmente está avalado el potencial preventivo de seguir una alimentación vegetal, por ello, tanto científicos/as como las más afamadas organizaciones de nutrición de todo el mundo recomiendan cada vez más la alimentación basada en plantas como una dieta saludable que, si se sigue de forma continuada, puede reducir el riesgo de muchas enfermedades relacionadas con el estilo de vida.

Hipertensión: comer saludable para evitar la tensión alta

La hipertensión, más conocida como tensión alta, es una de las enfermedades más comunes en los países industrializados. El 40 % de la población mayor de 25 años sufre de hipertensión, que, a su vez, supone un factor de riesgo importante para enfermedades cardiovasculares y renales. Se recomienda llevar una alimentación con productos vegetarianos o veganos para prevenir y tratar esta enfermedad.

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